韓式排骨年糕最正宗的做法（好吃下飯的牛仔骨年糕）
2023-05-05 02:48:05 1
肉➕碳水＝生活的快樂源泉
By 陸小廚家的
用料
牛仔骨 隨意年糕 適量洋蔥頭 半個青椒 一個胡蘿蔔 半根做法步驟
1、牛仔骨洗淨，瀝乾水或者拿廚房用紙擦乾淨
2、配菜切片
3、另外準備生薑和大蒜子
4、鍋內倒入適量油，先把牛仔骨煸炒
5、炒到焦黃，這一步需要時間，中小火煸炒，然後加入生薑和大蒜子
6、加點生抽老抽，料酒，我還加了點甜麵醬，沒有的可以不加，加入沒過食材的熱水，煮滾後，加點鹽調味，再加入冰糖一塊，煮30-40分鐘
7、然後加入洋蔥和胡蘿蔔煮10分鐘
8、最後加入年糕條和青椒，這兩樣比較容易熟，晚點放，然後開大火，翻炒收點汁
9、出鍋前撒上芝麻就行了
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