土豆絲怎麼炒好吃家常做法大全（土豆絲這樣炒很好吃）

2023-05-05 04:20:52 2

素炒土豆絲是大眾餐桌上常見的一道菜品，如何素炒土豆絲好吃呢？下面我就把素炒土豆絲的做法分享給大家。材料:土豆，韭菜，蔥，蒜，植物油，鹽，蠔油，醬油，水等等

大土豆一個清洗一下外表的泥沙，削去外皮再用水衝洗乾淨，切成粗細均勻的土豆絲，放入小盆中用水衝洗一下，這樣是為了在炒制的過程中不粘鍋

蔥、蒜去掉外皮清洗乾淨，分別切成蔥花、蒜片，取適量的韭菜擇掉老一點的葉子用水浸洗乾淨，瀝乾水分後切成韭菜段

熱鍋加入適量的植物油把蔥花、蒜片炒出香味兒，倒入適量的醬油和蠔油翻炒均勻

放入土豆絲用中火慢慢炒制，炒至土豆絲斷生後加入適量的鹽調味兒，根據個人口味加入適量的香醋翻炒均勻關火

關火後撒入韭菜段，攪拌均勻就可以出鍋了