元旦節應該吃什麼傳統美食（你知道元旦要吃哪些傳統美食麼）

2023-05-20 02:34:19 1

元旦是我國的傳統節日，新一年的開始，在這個辭舊迎新的節日裡，很多人都會選擇和家人團聚，來度過這個愉快的節日。和家人團聚，一桌豐盛的家宴肯定少不了，當然一些傳統的美食更不能少，你知道元旦要吃哪些傳統美食嗎？

一、餃子

在元旦這天的家宴上，餃子肯定是必不可少的主食，餃子的寓意「交子」，有喜慶團圓、吉祥如意的美好寓意。因為餃子的形狀和元寶十分相似，所以在元旦這天吃餃子，不同的餃子餡還有著不同的寓意，白菜餡寓意「百財」；韭菜餡寓意「久財」；魚肉餡寓意「餘財」。

二、年糕

年糕也是我國的一種傳統美食，在元旦這天吃年糕，寓意著新的一年「年年高」，一年更比一年好。在我們當地還有這樣一個說法，元旦這天吃年糕，一定要吃黃色和白色兩種，分別象徵著「金銀」，有著財源滾滾的美好寓意。

三、湯圓

其實，湯圓不只是元宵節的傳統美食，在元旦這天吃湯圓，也有著非常好的寓意。湯圓起源於宋代，當時各地興起一種新奇食物，以各種果仁作為餡料，表面包裹一層糯米粉搓成圓球，煮熟後香甜可口，因為其圓潤的外形和香甜的口感，還有團圓的寓意，所以也成了元旦節的一種傳統食物。

步驟:

1.鍋中放入清水， 紅棗 枸杞，煮開

2.加入小湯圓煮至浮起，加入酒釀和枸杞，再煮一分鐘·關火撒點桂花裡可以了

又香又好吃的湯圓好冷的冬天，吃上一碗暖心又暖胃

四、雞蛋

在元旦節這天，除了吃餃子、湯圓，還要記得吃顆雞蛋，元旦吃雞蛋、吉祥又平安！雞蛋的營養豐富，而且與元旦的「旦」是同音，在元旦吃雞蛋，有團團圓圓、圓圓滿滿的寓意。

自製家常版虎皮雞蛋!太香啦

外脆裡嫩!!還有一層焦焦的虎皮·

1.準備雞蛋，蒜末…

2.雞蛋煮熟過涼水，放油鍋煎制金黃色把蒜進去爆香…

3.兩勺生抽 一勺老抽 半勺糖和鹽，少量清勻

4.把料汁倒進去，煮至收汁兒即可!!!醬香濃鬱!!好吃到停不下來

五、魚

老話常說「無魚不成席」，所以在元旦的家宴上，魚是最主要的壓軸菜，魚肉的營養豐富，肉質細嫩，老人孩子都能吃，而且還有「年年有餘」的美好寓意。

家常紅燒魚材料

魚，蔥姜蒜辣椒，澱粉做法

先調醬汁:1勺黃豆醬，1勺料酒，2勺生抽勺蠔油，1勺醋，1勺白糖，半碗水調勻

魚處理好內臟洗淨，兩面各劃上三刀(方便味)，加入薑片，料酒，白胡椒粉，少許鹽抹醃製10-20分鐘，醃製好的魚均勻的抹上澱粉然後拎著魚尾，抖掉多餘的乾粉。

起鍋熱油，魚放進去中小火煎，兩面都煎到金黃，把魚往鍋邊推開，加入蔥蒜辣椒，炒出香味，倒入醬汁轉小火蓋上鍋蓋燜5分鐘左右(根據魚的大小決定)然後開蓋，轉大火收下汁，盤撒香菜、蔥花、小米椒都可以。

趁熱吃吧，鮮嫩的魚肉蘸上湯汁，好吃到哭！！！

元旦了，和家人團聚時一定要記得吃這幾種傳統美食哦！