怎麼做正宗蒜香烤雞翅（家人都愛吃的蒜香烤雞翅）

2023-05-20 11:54:30 1

家人都愛吃的蒜香烤雞翅，蒜香味濃，外脆裡嫩，比可樂雞翅好吃

我個人認為雞翅是雞身上最好吃的部分，大人孩子都很喜歡吃，對於無肉不歡的人來說，雞翅的做法非常多，可以烤，可以煎，可以油炸，但是油炸過後的雞翅因為比較油膩，所以吃多了對身體也不好，尤其是冬天運動減少，吃的太油膩會給腸胃造成負擔，老年人上了年紀代謝也緩慢，吃完油炸的食物就會覺得很油膩，得一陣子才能消化。

不用油鍋來炸雞翅，可以換做成烤箱來製作，今天就教大家做一道烤箱版的蒜香烤雞翅，燒油更健康，而且用烤箱來做省時省力將空氣變成了「油」，快速加熱和脆化食物，做出和油炸類似的食物，令我們平常美味的同時還能減少油脂的攝入。

.雞翅做好之後，看看這掰開畫面，外面脆脆的，裡面嫩嫩的，一點不塞牙，蒜香味十足，真的超好吃，比那些快餐店的好吃多了，而且不用油炸更健康，孩子只能開心，大人更加安心，吃起來一點也不油膩，孩子說比可樂雞翅好吃多了，喜歡吃雞翅的朋友趕緊來嘗試一下吧。

【菜品】：蒜香烤雞翅

【烹飪食材】：雞翅中，蒜香炸粉，調料，水，辣椒粉，食用油。

【烹飪步驟】：

1、準備好所有食材，雞翅中清洗乾淨之後在裡面劃上2~3刀，這樣更加容易入味。

2、再將處理好的雞翅放入大碗中，加入蒜香炸粉，調料和水調味料可以買來現成的省時省力。

3、戴上一次性手套抓拌均勻。

4、再加入辣椒粉，如果不吃辣的話，也可以省略這一步，根據自己的口味來決定辣椒粉的用量，再次轉換均勻之後蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏醃製一個小時以上。

5、炸欄中鋪上一層錫紙，再刷上一層食用油，將醃製好的雞翅取出來均勻的碼放在上面。

6、再送入空氣炸烤箱中。

7、選擇空氣炸彈功能，220度烤12分鐘。

8、在8~9分鐘的時候取出來將雞翅翻面，然後再繼續送入烤箱中完成下面的程序。

9、時間到了，將炸好的雞翅取出來，這樣香噴噴的蒜香炸雞翅就做好了，用烤箱來製作，省時省力，而且更加健康，吃起來外酥裡嫩，一點都不油膩。

【烹飪小貼士】：

1、雞翅不容易入味，可以將雞翅的裡面改上花刀，買來現成的蒜香炸粉調味料將雞翅醃製一下，這樣省事省力，如果喜歡吃口味辣一點的，也可以再加入一些辣椒粉。

2、醃製的時間越長，雞翅就越容易入味，可以直接放入冰箱中冷藏一個晚上。

3、我用的烤箱是空氣炸烤箱，它是空氣炸鍋和烤箱的完美結合，利用空氣炸原理能夠使食物跟油炸過後一樣，外酥裡嫩，但是還是少油，不油膩。

4、烤雞翅的時候，中途需要將雞翅取出來翻面，這樣能受熱更加均勻。