北海十大必吃美食（北海最美味的6款小吃）
2023-05-20 00:48:04
說到北海，大家對於它的印象是什麼呢？
而不論你如何評價，北海無疑是浪漫的。清晨起來，推開窗，微風襲來，感受那清新怡人的空氣。瞭望遠處，會被眼前的美景所深深地吸引。近年來，北海一直享有著」中國最適宜居住城市「的美稱。
在這樣一座魅力富饒、四季如春的海濱城市，出現了各種各樣的美食，也為這座城市增添了更多的光彩。在感受美景之時，也要好好地品嘗美食，達到視覺和味覺的雙重快感。
如此之多的美食，我們應該先吃哪些呢？今天我來跟大家分享6款北海的小吃，每一道都很經典，也都很美味。快來看看有沒有你喜歡吃的吧！
蟹仔粉
北海的「鮮」，以蟹揚名，甚是貼合。在海濱城市，蟹應該是最「家常」的食材了，家常到已經融入了日常三餐。北海人對於蟹的感情很深，他們對於蟹肉、蟹膏、蟹黃的處理獨具一格。
大部分人都感覺分開直接吃最能體現「蟹之鮮」，但當地人更喜歡「湯羹美食」。把食材按照各自屬性烹熟，以肉片炸油，番茄入酸，洋蔥提味，先炒後煮，綻放獨特風味。來北海，這款美食不能不吃，因為北海的鮮，這一碗足矣。
蝦仔餅
蝦仔餅好像是海濱城市都有，但在北海，這裡的蝦仔餅可是一款傳承200年的歷史美食哦。它以甜酒，麵粉，特色蝦仔肉，蔥，鹽，花椒等輔料，攪拌成形，入模油炸定型出鍋。
風味上和江南的油炸韭菜餅製作工序差不多，但在口感上，這款美食鮮中帶鹹，品後回甘，非常的脆嫩適口，頗具風味。
合浦大月餅
月餅全國各地都有，但來到北海，你定會被這裡的月餅「驚」到。作為國家地理標誌保護產品，它首先體現在「外形大」，最小的款式也超出常態月餅面積的一倍；
其次是「原料多」，最少配料的月餅也達到了8種之多，最多一款聽說達到了16種；「個大料足」，讓這款美食逐漸風靡國內外，不僅是因為它的營養多味，更是因為它「海納百川」的美食真諦。
水米乙
以前我也吃過水米乙，但總感覺口感方面和南方的溼狀糯米餅差不多，但北海的水米乙略帶不同，因為它的原料是多種「米」混合製成。粳米的香醇，糯米的柔糯，直接吃，拌醬吃，煎著吃，蒸著吃等等皆可實操。當地人因為其白嫩的外表，非常喜歡把它當成早餐，香濃而味多變，甚至喜人。
北海豬腳粉
北海人愛吃「粉」，不僅是因為當地人的飲食習慣，更是因為百姓的智慧。當地人對於豐富的食材搭配非常有心得，他們發現各種食材皆可和米粉搭配，成就更新穎的美味。
而這款豬腳粉正是因為獨特的食材搭配聞名當地。豬腳的做法在當地也是多種多樣，或油炸，或滷煮，或紅燜，只需搭配地道的米粉，整款美食的檔次和風情就會瞬間拉滿哦。
北海蘿蔔糕
蘿蔔糕在廣西極富盛名，所以來到北海自然也不能忘卻這款美味。北海的蘿蔔糕軟嫩好吃，可煎可蒸，可沾糖配醬，也可搭配主菜炒制而食。雖然感覺它在外觀上和當地的水米乙差不多，
當然對於很多品嘗過兩款美味的人來說，二者各有其滋，不能對比評高低。畢竟美食不是用來對比的，而且用來品味的。
介紹了這麼多關於北海的小吃美味，你是不是也非常感興趣呢？如果大家還有那些北海美食，感覺味道不錯的，歡迎在評論區內留言分享。
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