嬰幼兒奶香味小饅頭做法（貝殼奶香饅頭好看又好吃）

2023-05-20 12:19:15

大家好，我是綠江味道，今天在家沒事做了一個好看又好吃的貝殼奶香饅頭，不光可以當饅頭吃，還可以像雜糧包一樣的吃法。大家一定去飯店都吃過雜糧包吧，我們全家都很喜歡吃，這一道主食和炒菜都有了，比較省事，全家都搶著吃。我做的這個貝殼奶香饅頭，不僅口感好，賣相也是非常不錯的，沒吃光看就有食慾，下面就是成品圖，是不是很美觀。我把做法整理了一下，寫在下面，供你們參考。

首先準備：普通麵粉500克，純牛奶250克，酵母5克，白糖50克。

第一步，把普通麵粉倒入容器裡，加入酵母，白糖，攪拌均勻，分次倒入純牛奶，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成大朵的棉絮狀，下手揉面，揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，發酵至兩倍大。

第二步，發酵好後，面板上撒一層乾麵粉，把麵團放在面板上揉一揉，排排氣，揉光滑後，搓成長條，切成大小一樣的面劑子。

第三步，取一個面劑子，整理成圓形，用手摁扁，用擀麵杖擀成薄餅，不要太薄，像包子皮那樣就好，太薄了就發不起來，用筷子細的那頭，把麵餅的一半用力壓出豎條，像我這個圖片一樣。

第四步，再用筷子夾緊中間部位，提起兩邊對摺，平面朝下，有印跡那面朝上，看，是不是像貝殼的形狀啊，所以我叫它貝殼奶香饅頭，依次做好全部。

第五步，把做好的生丕擺放在鍋簾上，放在蒸鍋裡，蓋上蓋子再餳發二十分鐘，生丕明顯增大就可以，餳發好後，大火蒸，水開後蒸十五分鐘，關火再燜五分鐘，牛奶貝殼饅頭就做好了，白白的，暄暄的，十分可愛，就這樣吃也非常好吃的。

我又做了配菜，用蒜薹切丁，木耳切碎，胡蘿蔔切丁，瘦肉切丁，合在一起炒熟，夾在貝殼饅頭中間，它裡面正好有一個小洞，把配菜放在裡面正好，一起搭配吃，口感更棒。我沒有把配菜的用料寫在上面，你可以做自己喜歡吃的菜，放在一起吃，真的是非常不錯。