感受草原風情品嘗草原美食(內蒙古味道北京美食節)
2023-05-20 11:10:55 2
京蒙對口幫扶成果展暨「內蒙古味道」北京美食節,已於10月2日16時在北京市朝陽區崔各莊奶東工業園聖露莊園盛大啟幕。為期一周的美食盛宴,將讓你品嘗到來自內蒙古的綠色原生態特色美食。
據介紹,有著「中國蒙餐之都」之稱的內蒙古通遼市在美食節12盟市窗口的展位上,布展和準備的美食就是來自通遼市的「通遼市哈啾嗨餐飲管理有限公司」。該企業的參展負責人吳桂英說,目前,「哈啾嗨」已成為全國連鎖、蒙古族餐飲第一品牌,公司還擁有蒙古民俗文化體驗餐廳和蒙餐研發基地。
此次來到美食節展位,他們準備了多種特色美食和物產。「牛肉大蔥餡餅是現烙的,小米豆角飯是早晨現做的,蕎麥餄餎是現軋的……」吳桂英說,食材都是精心準備的,只有在美食節展位現做,才能吃出原生態的特色味道。
記者在美食節現場採訪時,會聞到很多種美食的香味,用科爾沁牛肉現烙的牛肉大蔥餡餅是獨具誘惑力的美味之一……剛剛剁好的大蔥和牛肉攪拌在一起後包入麵餅內,擀好放在電餅鐺中,立即香飄四溢,一道美食就這樣出爐了!
除此之外,現軋的蕎麥餄餎、新做的小米豆角飯也都是會讓你流連忘返的美味。放在保溫桶中裝杯即可帶走的奶茶,也可成為你逛美食節的隨身飲品,奶皮、蕎面、黃玉米你也可以隨時認購。
「內蒙古味道」北京美食節東亞報導組
,