怎樣做紅棗糯米糕（過年少不了的年味）

2023-05-20 05:24:29

二十三糖瓜粘、二十四掃房日...自打進了臘月，哼的最多的就是這首年味童謠了，一天天的數著按照習俗看看今天該幹啥了，雖然現在年味大不如前，但是該有的儀式感還是不能少~

今天是臘月二十三，北方小年，和大家分享一道糯嘰嘰的-【紅棗糯米糕】，祝大家在新的一年紅紅火火、甜甜蜜蜜~

紅棗 糯米 牛奶做出的糯米糕，咬起來軟糯、香甜，像主食又像零食，一出鍋都忍不住先吃兩個解解饞！

紅棗本身就是甜的，在加上牛奶的醇香和米粉的清香，隔著蒸屜的熱氣都能感覺到美食帶來的暖意，辛苦了一年、是時候做點好吃的犒勞犒勞自己啦~

一起來看看具體做法吧：

具 體 步 驟 介 紹

使用食材 / 適齡：5歲 及成人

糯米粉100g紅棗50g牛奶100g

- 詳 細 步 驟 -

1

處理食材：紅棗用廚房剪剪成小顆粒。

2

紅棗中放入糯米粉拌勻。

3

倒入牛奶攪拌均勻後，用手揉成表面光滑的麵團。

牛奶不要放太多，揉到麵團能成團的狀態剛剛好，如果液體太多蒸出來的粘窩窩會很軟，而且吃起來比較糊嘴。

4

揪一塊小麵團，用手揉成圓球狀。

5

揉好的麵團放入蒸屜中，冷水上鍋，水開後蒸15-20分鐘，就能出鍋。

這道糯米糕的做法特別簡單，整套做法都沒啥難度，這次也別偷懶說眼睛會了，手不會啦！

咬一口糯嘰嘰的紅棗糕，甜滋滋的味道在嘴裡化開，新的一年一定如這年糕一樣甜滋滋。

來自公眾號稚子食記。每天一篇寶寶輔食，輕鬆解決寶寶吃什麼的煩惱！營養搭配，合理飲食，助寶寶健康成長