板慄最好吃的十種做法（客家人最愛的2種板慄吃法）

2023-05-20 19:32:01 2

又到了吃板慄的季節了，我家某人最愛吃的東西，每年一到這個時候，她就隔三差五提回來幾斤，各種各樣的吃法做著吃，感覺是怎麼吃都不夠一樣的。

今天就來跟大家分享我們客家人最愛的兩種板慄吃法，有一種應該很多人都吃過，也是經常做的，但另一種或許大家也都吃過，只是自己做過的人可能很少，這兩種吃法，我家是經常做的哦，如果你也喜歡吃板慄，不妨試一試。

具體做法步驟如下：

第一步：準備新鮮的板慄，我今天準備了3斤多，板慄一定要新鮮的，如果街上那些賣了幾天的，會有很多壞的，大家還是不要買了，畢竟板慄也不便宜吃哦。把板慄洗乾淨晾乾水分後用剪刀在中間剪一道口子，稍微深一點，比較好剝殼。

第二步：因為今天要給大家分享的是兩種吃法，所以我們把板慄分為兩份，一份倒點色拉油，抓均勻。

第三步：準備一個烤盤，在烤盤上鋪上一層鋁鉑紙，倒入加了色拉油的板慄，然後把它鋪平。

第四步：烤箱提前預熱10分鐘，調200度預熱，預熱好後，把板慄放進去，調上下火，200度烤半個小時（因為每個烤箱不一樣，所以這時間只是個大概，大家根據自己家的烤箱來調）

第五步：鍋中燒開水，把另一半剪好的板慄倒進去，蓋上鍋蓋大火煮15分鐘。

第六步：現在我們來調一點糖水，糖和水的比例是2：1，糖熔化了就可以了。

第七步：好，時間到了，半個小時了，現在我們把烤箱裡的板慄刷上一層糖水，儘量在板慄的開口處多刷一點。

第八步：都刷好糖水後，再次把板慄放進去烤箱中，再烤5分鐘就可以了。

第九步：進鍋煮的那一半板慄煮熟後，直接倒出來瀝乾水分就可以開吃了，烤箱裡的板慄烤好後端出來就直接開吃了，兩種板慄做法，烤的很香，煮的原味，口感不一樣，但一樣好吃哦。

喜歡吃板慄的你，會喜歡這兩種中的哪一種呢，我們家是這兩種都喜歡，不同風味不同口感，吃著都特別過癮解饞，喜歡的朋友趕緊試試吧。

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