用烤箱做蒜香烤大蝦（但好吃到沒朋友的蒜蓉烤大蝦）

2023-05-21 04:17:52 1

- 蒜 蓉 烤 大 蝦 -

Baked Prawn with Garlic

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看到那紅彤彤的樣子，就覺得喜慶。喜歡好彩頭的中國人，逢年過節、宴請賓客自然都喜歡來上一道。蝦的營養價值高，做法簡單，煎炒烹這都適用。就算只是用清水煮過，蝦肉自帶的彈牙和清甜，也讓人慾罷不能。最近還成了減脂人士的新寵。

「烤」可能是小編這樣的廚藝小白，最喜歡的一種烹飪方式了。不用掌握火候，也不會手忙腳亂，把準備好的食材都放到烤盤中，調好溫度、定好時間就可以去做其他事情～～等時間一到，聽見「叮」的一聲，色香味俱全的美味就完成啦！

這麼好看的一道菜，不打算發個朋友圈嗎？

- 難度 Difficulty -

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初級

- 時間 Time -

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製作時間：30分鐘

- 食材 Ingredients -

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蝦 500克

蒜 1頭

香蔥 適量

料酒 1湯匙

生抽 1湯匙

糖 1/2茶匙

鹽 1茶匙

（註：1湯匙大約等於15克，1茶匙大約等於5克，鹽的量可以根據個人口味適當調整）

- 小貼士 Tips -

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1. 蝦一定要挑去蝦線才能食用。

2. 蝦與含維生素C的水果同吃，會引起中毒。

- 做法 Steps-

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1. 蝦去須、開背去蝦線

2. 蝦用料酒、生抽、糖、鹽醃製30分鐘

3. 鍋中熱油，炒香蒜蓉

4. 烤盤上墊錫紙，放好大蝦

5. 撒上炒好的蒜蓉

6. 放入烤箱烤10分鐘

7. 撒上蔥花

8. 誘人的蒜蓉烤大蝦就完成啦！