小吃美食推薦網紅打卡地南京（舌尖力薦的江蘇美食）

2023-05-20 23:50:12

南京26歲的小夥子小胡在網上認識了一位廣東的女孩小白，兩人相談甚歡，有很多共同話題，終於決定見一面，剛好小白要來南京出差，於是小胡一盡地主之誼，帶著小白想要玩遍南京吃遍南京。小胡帶小白吃了鹽水鴨吃了鴨血粉絲湯，小白都覺得不錯，到了半夜還沒盡興，又決定去吃這家店，因為他們家營業時間長，每天只休息深夜半個小時做衛生，其餘時間都正常營業，可以滿足各種人群。

小胡說這是《舌尖上的中國》推薦過的美食，有點像廣東的早茶或者晚茶，小白挺感興趣，到了一看原來是一家牛肉鍋貼店，就開在商圈，客人絡繹不絕。小店不大，門口招牌很醒目，還寫著「舌尖上的中國推薦美食「，讓小白十分期待，因為來得晚，所以沒排隊，看著密密麻麻的菜單，有特色美食，有湯類，還有麵條和米線，堪稱金陵一絕。

小胡問小白有什麼想吃的沒有，小白卻不知道點什麼，全權交給小胡來決定，於是小胡點了兩份牛肉鍋貼24元，一份牛肉餛飩10元，還點了一碗牛雜粉絲湯18元，，價格不貴，但是分量很足，很快服務員就端上來了，金燦燦的牛肉鍋貼看著就誘人。因為這是一家清真小店，所以只有牛肉，而他們家的牛肉貨真價實，新鮮而肉香味足，不僅外地人來南京要吃，就連本地人也經常來吃，覺得味道很地道。

這個牛肉鍋貼一份有5個，說是鍋貼，更像是油炸的餃子，聞著就很香，咬開肉香味四溢，湯汁也很濃鬱，店員很熱情，還說喝不夠湯可以再添，讓人覺得親切。小白先嘗了一口餛飩，湯底很鮮美，一點也不油膩，一大碗看著就實在。裡面肉多而且皮很筋道，吃起來很鮮嫩，喝一口湯渾身都舒暢，很快一碗湯就喝光，又加了一點湯。

然後小白拿起筷子開始品嘗鍋貼，脆脆的鍋貼特別香，不過小白卻吃不下，原來這家店的鍋貼是菜籽油炸的鍋貼，這也是南京鍋貼的特色。菜籽油是用油菜籽炸出來的油，傳統的菜籽油味道很香醇，能被人體更好地吸收，而且營養價值很高，適合各種人群。這家店的菜籽油更是質量好，做出來的鍋貼一個個香噴噴的，油潤可口。煎黃的皮咬一口很脆，裡面還是灌湯的肉汁，很是鮮美。