當歸煮蛋裡面的蛋可以吃嗎(當歸煮蛋怎麼做)
2023-05-21 06:04:28 1
當歸煮蛋裡面的蛋可以吃嗎?當歸煮蛋是由當歸、雞蛋為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜當歸煮蛋有補氣補血的功效,適合身體虛弱的女性食用當歸煮蛋具體怎麼做?哪些人不適合吃當歸煮蛋呢? ,今天小編就來說說關於當歸煮蛋裡面的蛋可以吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
當歸煮蛋裡面的蛋可以吃嗎
當歸煮蛋是由當歸、雞蛋為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。當歸煮蛋有補氣補血的功效,適合身體虛弱的女性食用。當歸煮蛋具體怎麼做?哪些人不適合吃當歸煮蛋呢?
當歸煮蛋怎麼做?
1、雞蛋放入鍋中,加冷水沒過雞蛋,加少量鹽攪拌,水燒開後小火煮10分鐘(加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出,鹽可以使蛋白質凝固。
2、雞蛋撈出,用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。
3、用牙籤或者針,在雞蛋表面刺一些小孔。(和當歸一起煮,更容易滲到雞蛋內)
4、將當歸放入鍋中,加3碗水,放入雞蛋。
5、大火煮開,小火燉,煮湯至一碗即可。
哪些人不能吃當歸煮蛋?
1、腸胃功能低下者慎用。如《太草經疏》記載:「腸胃薄弱,洩瀉溏薄及一切脾胃病惡食、不思食及食不消,並禁用之。」,這類人如果用藥過多,會導致腸道的負擔加重,使病情更嚴重。
2、孕婦不宜。《太草經疏》中同樣有關於當歸禁忌的記載:「產後胎前亦不得入。」。因為孕婦使用當歸有可能對子宮造成刺激作用,對胎兒的正常發育很不利。
3、少兒不宜。少兒的身體的尚未發育成熟,通俗的來說,當歸大補,少兒往往出現不受補的現象或出現早熟。對其健康成長產生不利的影響。
4、忌過多使用。當歸使用過多是會出現諸如嗜睡、發熱、口乾等等不良反應的,這些症狀往往會隨著時間逐漸緩解,而且適當使用一般也不會出現以上副作用。
5、過敏反應。經過調查研究顯示,有少數人在使用當歸後會增加對陽光的敏感度,一但被光照就會引起皮膚的發炎。這類過敏患者應注意避免使用當歸。
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