鹽城的特色美食(鹽城必吃的4道美食)
2023-05-20 16:23:21 1
說到鹽城,很多人首先想到的是當地特產的鹽。事實上,鹽城的特色食品真的很豐富。雖然它看起來很簡單,但味道真的很棒。
鹽城的菜餚主要傳承於維揚菜系,食材很新鮮,湯類很出名。
第一道,建湖藕粉圓子
藕粉圓子是鹽城建湖最著名的特色小吃,已有200多年的歷史。就是是皇帝也吃了也是連連稱讚。事實上,它主要以糯米粉為原料,然後在裡面添加各種甜美可口的餡料,這種好的糯米粉不僅光滑透明,而且非常柔軟甜美!吃上一口還是在想著第二口。你吃過嗎?
第二道,東臺魚麵湯
這條魚湯麵是東臺市最著名的風味食品,當地總有一種說法是「「吃碗魚湯麵,賽過老壽星」,這足以見得這個美食的誘惑了。魚湯麵為什麼這麼的美味呢?事實上,它主要是野生魷魚將湯煮成濃湯,然後用香魚湯煮麵條,使麵條真的好吃,營養價值高。想想就直流口水。
第三道,大縱湖醉蟹
大縱湖醉蟹是當地最傳統的特產之一。它主要由大縱的螃蟹製成。螃蟹清洗乾淨後,將其與米酒、淮鹽、胡椒放入酒中。醉酒的醬汁是以美味可口的方式製作的,還可以吃到強烈的酒香味,鮮美可口,十分誘人。
第四道,鹽城草爐餅
草爐餅是鹽城最原始的特色食品。從名稱上可以看出,主要是將準備好的麵餅直接放入草爐中慢慢烘烤。它真的很香脆可口,但今天製作這種草餅的人真的越來越少了!小夥伴們沒吃過的,抓緊時間來嘗一嘗。
此外,還有蘇北八大碗。蘇北菜以湯菜為主,各式菜餚基本都有很多的湯水打底。特色的鹽城八大碗,是由八種蘇北地區的家常菜餚組成的,分別為:全家福、家常紅燒肉、漲蛋糕、紅燒肉圓、燒雜燴、大煮乾絲、紅燒魚塊與家鄉豆腐羹。口感個個都很地道,純正味美。
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