紅燒鯿魚要燒多少分鐘（家常紅燒鯿魚）
2023-04-29 07:42:02 3
作者：小朵朵baby
用料
鯿魚 500~600克一個
洋蔥 一個
紅椒 一個
蔥 10克
姜 6克
蒜 10克
生抽 5克
料酒 15克
鹽 6克
黃豆醬 20克
老乾媽 10克
香菜 兩根
做法步驟
1、魚鱗內臟去掉洗乾淨，兩面劃上花刀好讓魚醃製入味
2、加鹽，料酒醃製3小時，有空的可以醃製一天最好
3、醃好的魚煎至兩面金黃
4、熱鍋放油
5、油九分熱冒煙下入蔥，姜，蒜先爆香
6、然後加入黃豆醬，老乾媽，洋蔥，紅椒，生抽，再放入適量清水，水不用太多，能蓋住魚身就可以，煮魚的過程中可以把旁邊的湯澆到魚的身上方便入味，煮到湯汁濃稠就可以出鍋了
7、上面放上兩根香菜點綴，可以開吃了?
（觀看視頻教程，請關注「香哈菜譜」 或 「xiangha100」）
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