探訪成都新晉美食街（成都建設路美食街2.0版上新啦）
2023-04-29 15:14:59
成都的好吃嘴面對更新換代層出不窮的網紅美食
總是能做到，萬花叢中過，片葉不沾身
這家嘗過了，還有下一家
在成都，美食是吃不完的
不過，總是有例外能讓成都人魂牽夢縈
這片區域永遠逃不開吃貨一次又一次的探索
這裡就是——建設路
老城區狹窄的建設巷和建設支巷交匯
形成的十字形美食矩陣
如同一條屬於美食的星光大道
隨便哪家店來頭和身份都不小
這家是抖音點讚百萬的大流量
那家是上過天天向上的大明星
這兒不僅是成都人的美食天堂
更是外地人爭相打卡的美食地
來到這裡的人，成都口音和外地口音混雜
手機備忘錄和微博收藏夾裡
馬了一篇又一篇打卡攻略
那個氣勢，簡直是不把這裡的店全部吃完誓不罷休
而小吃街鱗次櫛比的門面也總是在不停更換
做法也越來越有格調
連冰粉這種簡簡單單的小吃
在建設路也能完成一套究極體進化
一碗冰粉裡，花生水果葡萄乾是基礎
加上仙草芋圓醪糟才是至尊
近日，建設路又上新啦！
有哪些新店可以加入打卡範疇？
有哪些店人氣最旺？
小微為你整理了最全打卡攻略
你的胃準備好了嗎？
爸爸炒料牛排老火鍋
作為成都西門一家人氣頗高的牛排火鍋
爸爸炒料牛排老火鍋也成為了建設路的新寵
不僅牛排升級,新增黑椒味
就連冰湯圓都要放蜂巢
地址：建設路43號附26-28號
人均：87元
蜀色茶顏奶茶店
火遍小紅書、票圈的《蜀色茶顏》
堪稱是成都最具悠閒氣息的川派奶茶店
這位新店人氣滿滿
不僅因為它超高的顏值
它每一款奶茶的名字也十分别致
蔓越闌珊、蝶戀生花
詩意的名字 創意的杯子 好喝的奶茶
也許就是它成為新晉網紅的原因
此外
還有每家店堪稱標配的熊貓手繪牆
增加了不少可愛的玩偶
快來打卡拍照吧~
地址：建設路43號附22號
人均：14元
劉酥排
除了傅記排骨
建設路前段時間新開了一家劉酥排也頗受歡迎
酥脆排骨 外酥裡嫩
還有香酥肉條、香酥掌中寶、香酥杏鮑菇
一口一個嘎嘣脆
圖據@叨叨叨妹
還有9種口味任你選擇
你會pick哪一個？
圖據@叨叨叨妹
地址：建設巷12號
人均：17元
除了以上這幾家店
還有許多美食
藏在琳琅滿目的招牌下
小微和你好好扒一扒
爆牙鯊榴槤芝士水果餅
榴槤餅都是現點現做
不排隊的話需要等4分鐘左右
建議4點之前來排隊等位的人不會很多！
榴槤味道濃鬱，芝士分量十足
輕輕一扯就會拉絲，一定趁熱吃！
地址：建設巷1號附30
人均：25元
抱汁汁花甲
位於街口的一家花甲店
每逢路過都能聞到香味
喜歡重口味的朋友，可以去試試
地址：建設巷12號附3號
人均：20元
降龍爪爪
秘制湯料在瓦罐裡咕嚕冒泡。
長時間的烹製
香味已深入雞爪骨髓
爪爪有「一抿就化」
和「外酥裡嫩」兩個系列
每根爪爪都像是練了「脫骨神功」，
煮得超級軟糯，一抿就化，
肉質細嫩化渣，吃幾個都不夠。
地址：建設中路與建設支巷交叉路口旁
人均：20元
高姐錫紙烤腦花
成都的美食裡
腦花一直都有一席之地
不管是烤腦花、冒腦花
不管是街邊小吃、火鍋、燒烤
你都能看見它的身影
這家腦花也是上過《天天向上》的
一排排腦花在烤架上滋滋作響
漫長的等待也變得幸福起來
和著折耳根、蔥花、小米辣的腦花
滿口香辣中裹著細滑如絲的腦花
入口即化，幸福感100%
好這口的朋友還可以嘗試
兔腰、雞腎等都巴適得板
關鍵是一點都不腥
地址：建設巷12號附8號
人均：15元
周籤籤鍋巴土豆
你以為這是排隊買aj
nonono，這是排隊買土豆
周籤籤兒排隊時長在建設巷是數一數二的
畢竟好吃也是數一數二的
糖醋麻辣味道是店裡的招牌
秘制的糖醋醬裹上外脆裡糯的土豆
一口咬下去焦脆炸裂香氣四溢
沒錯，在成都，平凡如土豆
也有千百種吃法
地址：建設巷11號附24號
人均：8元
傅記排骨
作為建設路的網紅店
他家不排隊真的吃不上！
炸排骨一絕！選用的都是豬肋排
有孜然、甘梅、麻辣這三種口味可以選
地址：建設中路15號附5號
人均：16元
葉婆婆缽缽雞
葉婆婆缽缽雞主要有紅油和藤椒兩種口味
紅油稍辣、藤椒偏麻
不能吃辣的朋友們可以讓服務員給你要微辣
這也是四川人最後的妥協
除了必點的缽缽雞
還有紅油雞肝、紅油嫩鴨腸、藤椒無骨雞爪
無骨鴨掌藤椒土豆片等
還有四川人的甜點紅糖冰粉和老紅糖涼糕
地址：建設巷1號附19號
人均：43元
一道肥腸
這家店就在降龍爪爪旁邊
金燦燦的肥腸在鐵板上滋滋作響
聞著香味兒都要流口水了
走過路過的人都會忍不住跟到排隊
成都的美食就是有這樣的魔力
只要味道好天寒地凍也擋不住吃貨些排隊的熱情
肥腸、年糕、洋蔥的黃金組合
色澤誘人，好看又好吃
地址：建設巷15號
人均：20元左右
何師傅雞翅包肥腸
碩大的一隻雞翅烤的外焦裡嫩
你以為這是一隻普通的雞翅膀嗎
一口咬下去，才發現大有乾坤
雞翅去骨，裡面包著醃製過的肥腸
愛情就是這麼不期而遇
在何師傅出現之前
誰曾想過
雞翅和肥腸才是命中注定的最佳CP
除了包肥腸，雞翅還可以包
蝦仁 牛肉 糯米 香菇
把好吃的東西都包進去
一口吃掉才過癮
地址：建設巷小吃街
人均：11元
齒留香茄盒
分量的茄盒簡直是太紮實了
一盒就吃到飽
糖醋味的茄盒，炸得酥脆可口
剛出鍋很燙，但是忍不住咬一口
在口中爆開的汁
是一種幸福的味覺刺激
地址：建設巷12號附15號
人均：10元
張記火鍋粉
這家店門面不算大，但人氣一直很旺
要先從小臺階上去，進店點餐拿號
再出來等餐
招牌都說了「成都很好吃的火鍋粉」
火鍋粉自然是必點的
還有每天限量100份的腦花
厚厚一層海椒麵撒上了芝麻和蔥花，香！
地址 ：建設巷11號附1號
人均 ：15元
徐亮烤豬蹄
作為建設路的傑出代表
徐亮烤豬蹄不僅走出成都市
還上了《天天向上》
本就生意火爆的徐亮烤豬蹄
在節目播出以後來打卡的人更是絡繹不絕
「新鮮的豬蹄，經過十幾種調料秘制入味
去除多餘的油脂和水
一口下去你就會愛上徐亮
愛上我們的成都！」
這是《天天向上》對徐亮烤蹄的評價
地址：建設中路
人均：20元
小阿沁·現打手工蝦滑
平時吃蝦滑都是在火鍋店才能get
現在在路邊就能輕鬆吃到了~
他們家的蝦滑都是純手工打造
每一顆蝦滑裡面都包含了一大顆蝦仁
搭配上秘制的調料
入口滿滿的鮮香Q彈
幸福感爆棚
地址：建設中路15號附12號
人均：18元
樹夏
平時被各種珍珠鮮奶浸潤的朋友
就應該來一瓶清清爽爽的果茶傍身
在天氣起起伏伏的初秋好好爽一爽
樹夏是小微很愛的水果茶
採用當季鮮果做茶，一口下去就是新鮮
地址 ：建設中路15號附3號
人均 ：18元
萬得冰田
這家店可以說是建設路最火的冰點鋪子了
隨時都在排隊，並且過時不候
@桃子味的一哩
乾淨整潔的裝修風格
份量大到兩個人才吃得完
圖據@一隻小餅乾
圖據@URNOTXSY
除了冰還有招牌芋圓仙草
配料超級豐富性價比十足
地址：建設巷15號附13號
人均：37元
吃過無數次建設路
這幾家神店你真不一定知道！
小東家一骨香
這家店真的不太好找
你得從妙來鴛鴦抄手旁邊那個巷子進來
走到最裡面才能看到它
30元1份的醬骨頭，骨頭先滷後煮
不僅入味且分量非常足
地址：建設巷14號
人均：36元
溫馨串串
開了幾十年的老店子。葷素都是兩角
成都很難再找到這麼便宜的串串店了吧！
濃鬱的牛油鍋底
搭配上每天現串的肉和素菜
味道真的hin巴適
地址：建設支巷80號
人均：38元
南充方鍋盔
成都很少見的南充鍋盔
外殼烤得焦焦的
裡面的涼粉口感很細嫩
地址：建設中路15號附50號
人均：9元
源香緣蛋糕
一家做古早味蛋糕的老店
已經開了20多年了
蜂蜜蛋糕，氣泡很多，吃起來綿軟舒服
地址：二環路東二段432號
人均：22元
心語林烤冷麵
正宗的東北烤冷麵，麵皮很有嚼勁
裡面加入了黃瓜絲、午餐肉
還可以加魷魚培根之類的
地址：建設中路15號附6號
人均：18元
張媽牛肉豆腐腦
這家樂山豆腐腦牛肉肥腸花生榨菜很足
人均11元，物美價廉
地址：建設巷
人均：11元
建設路的美食多不勝數
要一次吃過癮起碼要有4個胃
相信未來還會有很多新店出現在這條街
成為一個又一個熱門打卡店
一條條長龍排出的
不僅是對一條小吃街的喜愛
更是對成都美食的認可
成都這個世界美食之都
舌尖麻辣鮮香碰撞出的
是成都人對美好生活的熱愛
和對美食的專注與執著
#今日互動#
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綜合：巴適成都、周末吃貨等
看餓了沒？
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