香椿怎麼保存不壞能吃（香椿好吃但不容易保存）

2023-05-13 10:01:41 1

歡迎大家觀看二姐這篇香椿好吃但不容易保存，教您靠譜的方法，放半年不壞的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

我們經常會給家人買香椿吃，而且在這段時間也要抓緊吃香椿，等天氣再熱一點的話，香椿都變老了，都不好吃了。所以很多朋友都趁著這段時間，買回來一些香椿然後保存起來，這樣等我們過了這段時間之後，還是能吃到美味的香椿。但我們都知道，如果將香椿放到廚房或者直接放進冰箱裡，這樣會讓香椿很快的軟爛，所以這樣的方法不適宜長時間的保存香椿。那麼和大家說一下靠譜的方法，這樣保存香椿半年都不壞。

1、首先挑揀一下香椿，這是保存香椿的第一個步驟，如果香椿偏軟的比較多的話，那麼不利於香椿的保存，就算是用如下的方法來保存香椿，吃起來的口感還是差了很多。選擇葉子沒有軟爛的香椿，這樣用焯水冷凍的保存方法的話，做出來的味道會更好一些。

2、清洗香椿的時候，我們需要加上少許的食鹽，這樣清洗香椿會更乾淨一些，這一步不能省略。

3、加上清水來清洗香椿，反覆多清洗幾遍，這樣減少了泥土並且也去掉了髒東西，吃著香椿的口感更好。

4、鍋中先加上足夠的清水，我們燒水開始焯水，等水開鍋之後將香椿放到鍋中進行焯水，將香椿的顏色變成嫩綠色即可，這一步大概需要一兩分鐘的時間，我們可以用筷子攪拌一下。不要將香椿焯水的特別軟爛，這樣等我們吃的時候口感也不好。

5、我們把焯水之後的香椿放到案板上，將香椿的水分晾乾，晾曬到基本沒有水分了就可以了。

6、將香椿纏繞上保鮮膜，首先在香椿的側面纏繞上保鮮膜，隨後將兩端都包好，讓香椿密封嚴實即可，用這樣的方式就能將香椿保存好了。而且用這樣的方式來保存香椿，不會讓香椿放一段時間就軟爛變質了，這樣低溫儲存的方式能讓香椿保存的時間更久。

7、因為我們保存的香椿很多，所以不能把香椿一次都放到一個保鮮膜裡面，儘量分成多個保鮮膜捲起來才行，隨後我們把包裹好保鮮膜的香椿放到冰箱裡，這樣就能保證香椿的長時間保存了。

因為小孩子也喜歡吃香椿，所以一到了吃香椿的好時候，我們就會買香椿給孩子吃，並且用這樣的方法保存香椿，能讓孩子吃到香椿的美味和營養，是非常不錯的。

以上就是二姐寫的關於香椿好吃但不好保存，教您靠譜的保存方法，放半年都不壞，孩子愛吃的文章。歡迎大家多和二姐交流！