到大理必吃的美食（大理美食攻略詳細介紹總結）

2023-05-13 18:37:40 2

#頭號周刊#旅行是一種修行，能治癒很多不開心和疑惑，美食更是旅行途中很重要的一個環節，根據我多年旅居大理的經驗，總結一下美食攻略分享給友友們！

一、小吃類

1.烤乳扇。就是雲南十八怪中「牛奶做成片片賣」的奶製品，加上煤火烘烤，最後抹上雲南特色製作的玫瑰花糖，甜甜的口感讓人回味無窮，均價5元。

2.燒餌塊。類似於北方的「雞蛋灌餅」，只不過不是麵粉做的，還是米粉做的薄餅，加上醃菜，土豆絲，生菜，火腿腸或者油條，製作工序基本等同於煎餅果子，通常是早餐食品，起步價5元。

3.漾濞卷粉。也是一種米粉製作的小吃，夾上小菜和玫瑰醬的美味小吃，均價8元左右。

4.喜洲粑粑。被稱為「中式披薩」的喜洲粑粑，製作工藝跟北方的燒餅，新疆的烤包子，西方的披薩一樣採用烘烤功能製作而成，有甜口的，有鹹的，有豆沙的，也有肉餡的，金燦燦的看上去很有口感，市場價5-10元。

5.涼雞米線。人民路再回首涼雞米線是傳承幾十年的老店，潤滑的涼米線配上滷製雞肉，豆芽，韭菜，香蔥和醬汁，吃起來真的很勁道,起步價7元。

二、主食類。

1.野生菌雞火鍋。雲南高原是野生菌原產地，尤其是雨季的松茸菌，質量好的一公斤能達到上千元，另外竹蓀，羊肚菌，蟲草花，雞樅菌等多種組成的野生菌火鍋更是讚不絕口。人均價60左右。

2.白族石板燒烤。顧名思義就是在石板上燒烤，各種蔬菜，肉類，菌類都很不錯，再加上大理風花雪月啤酒，真的是爽歪歪啊！人均價60元左右。

3.幸會小仙女愛情主題餐廳。網紅小仙女愛情主題餐廳，唯有愛情和美食不可辜負，網紅菜品有糖醋蝦仁，迷你小豆腐，滴水不加汽鍋雞等，人均價80左右。

4.段公子餐廳。網紅餐廳，主要菜單乳扇彩虹蝦，段氏糯米排骨，竹筒飯，菠蘿飯等等，人均價80元左右。

5.大眾餐館。酸辣魚，沙巴魚，海稍魚，蝦餅，永平黃燜雞，生皮，白族土八碗，土雞米線，耙肉餌絲等等，市場價30-50不等。

大理美食也有大城市那些，烤魚，火鍋，自助餐都有，所以配套服務設施還是比較齊全的，還有五星級酒店風花雪月和高級自助餐168一位的希爾頓海鮮自助跟大理白族本地特色美食完美融合在一起，共同迎接來自世界各地的朋友，不管你什麼時候過來，我在大理等你！

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