中秋節吃魚好吃嗎（中秋團圓飯要吃魚）
2023-05-13 23:09:20 1
中秋團圓飯要吃魚，吃哪種魚寓意最好?最美味好吃?大廚:就吃這4種，親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
再過幾天9月10日就是中秋節了，中秋節可是是一道很重要的節日，家人團圓，吃月餅賞月，而且還必須得來上一桌團圓飯，那麼只要是團圓飯就得有魚，這樣寓意才好呢，那麼中秋團圓飯上，吃哪種魚寓意最好?最美味好吃呢?
所以今天我江一舟，就分享給您這4種魚的做法，個個寓意美好，造型美觀美味好吃，接下來就把這4種魚是啥，以及它們各自美味的做法分享給你。
中秋團圓飯，吃哪種魚寓意最好，最美味好吃呢，這第一種當然是多寶魚了，多寶魚只聽他的名字寓意就很好，寓意多寶多財，並且多寶魚肉質細膩，非常適合清蒸，接下來就把清蒸多寶魚做法分享給你。
1、新鮮的多寶魚，扣掉魚鰓去掉內臟，然後用菜刀刮兩下外表的硬疙瘩，接著改上十字花刀，放點蔥姜料酒精鹽，醃製五分鐘，然後在魚盤上墊上兩根筷子，接著把多寶魚放在上面，這樣蒸出的魚，才會更均勻，
2、接著把多寶魚水開上鍋，蒸上12分鐘，再燜上三分鐘，出鍋後淋上一圈生抽，撒點蔥絲，用熱油炸香後，就可以吃了，寓意美好美味好吃，中秋團圓飯記得做哦。
中秋團圓飯要吃魚，吃哪種魚寓意最好，最美味好吃呢，這第二種肯定是糖醋鯉魚啦，鯉魚有鯉魚躍龍門的寓意，而且糖醋鯉魚，色澤紅亮有食慾，代表紅紅火火，酸甜適口還非常好吃，接下來把做法分享給你，
1、鯉魚處理乾淨後，在魚身兩面每隔四釐米直切上一刀，切至魚骨，然後再橫向的切上一刀，這也叫做牡丹花刀，改刀後放點鹽蔥姜料酒醃製五分鐘，
2、接著盆中放上兩勺玉米澱粉，半勺麵粉，半勺食用油，一勺鹽增加筋性，然後加入適量清水和成麵糊，
3、鍋裡裡多來點油，油溫六成熱，把鯉魚均勻的裹滿麵糊，一手提魚尾，一手抓魚頭，先把魚身拱起來，把魚身炸至定型，定型後再全部扔進鍋裡，開中火炸至外表金黃酥脆後，放在盤子上面，
4、鍋留底油，蒜末炒香後，放白糖白醋，番茄醬清水各一勺，開中火熬製粘稠後，再淋點油，這樣糖醋汁更亮，淋油後起鍋，把它澆在鯉魚上，就可以吃啦，造型美觀，寓意美好，又好吃，中秋節記得做喲。
中秋團圓飯，吃哪種魚寓意最好，最美味好吃呢，這第三種就是帶魚了，帶魚寓意著腰纏萬貫，尤其是做成幹炸的，色澤金黃，更加好看有食慾，接下來把美味的幹炸帶魚做法分享。
1、帶魚處理乾淨之後，先在魚身上改上細小的花刀，然後每隔五釐米給它切成段，放點鹽蔥姜花椒料酒醃製五分鐘，
2、五分鐘後，撒上點澱粉拍勻，鍋裡多來點油，油溫六成熱，把帶魚下鍋，中大火炸至外表金黃酥脆後，就可以撈出來擺盤吃了，寓意美好美味，好吃中秋節記得做。
中秋團圓飯要吃魚，吃哪種魚，寓意最好，最美味好吃呢，這最後一種就是鱸魚啦，鱸魚可以做成富貴開屏魚這道菜，寓意花開富貴，接下來就把這道菜的做法分享給你。
1、鱸魚處理乾淨後，先把魚頭切下來，然後在魚身上，每隔一釐米切上一刀，注意不要切斷，然後把它均勻地擺成一個圈，擺在圓盤中，接著把魚頭放在中間，這樣造型就非常美觀，形似孔雀開屏，
2、然後再放點蔥姜，撒點料酒，撒點精鹽，水開上鍋蒸八分鐘，燜上三分鐘，出鍋後擇去小料，灑點生抽，放點青紅辣椒片，再放點蔥絲，用熱油炸香後，就可以吃啦，寓意美好，美味好吃，快做起來吧。
怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道中秋團圓飯，要吃魚了吧？吃哪種魚寓意最好，最美味好吃，我已經告訴給您了，就是上面這4種啊，記得把文章收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。
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