奧利奧8寸可可慕斯蛋糕的做法(520美食撩動TA的心)
2023-05-16 19:35:36
草莓季快結束了,抓住草莓季的尾巴,草莓慕斯蛋糕做起來!撩動TA的心,虜獲YA的胃吧! 草莓泥的做法請參考連結: http://www.douguo.com/cookbook/2066365.html PS:冰箱裡冷凍了好多草莓,夏天做草莓冰淇淋吃!
By 流光舞 【豆果美食官方認證達人】
用料
雞蛋 4個植物油 45g牛奶 45g細砂糖 60g低筋粉 55g【彩繪裝飾】 紅曲粉 1g竹炭粉 0.5g抹茶粉 0.5g【夾餡】 淡奶油 250g細砂糖 20g做法步驟
1、奧利奧餅乾去夾心掰小放入多功能攪拌機,蓋上蓋子點動幾下,已經打得細細的啦!
2、加入融化的黃油,繼續蓋上蓋子點動
3、溼潤的奧利奧慕斯底就差不多了,前後二次幾秒,非常省時省力。
4、模具外包好鋁膜,把打好的奧利奧底放入,按壓緊實,放冰箱冷藏備用
5、我用吉利丁粉,泡冷水,隔水融化,如果溫度低用的時候凝結了就繼續隔熱水融化。
6、奶油奶酪隔水軟化,攪拌順滑
7、慢慢加入草莓泥攪拌均勻,加入酸奶混合均勻,挖一勺和融化的吉利丁粉混合均勻,再倒回全部混合均勻。
8、淡奶油打至4分發,出現紋路馬上消失就可以了,厚厚的但會流動的狀態
9、把一半淡奶油倒入步驟7,混合均勻再倒回剩餘的淡奶油裡,混合均勻倒入模具。
10、輕輕搖晃均勻使慕斯糊平整,進冰箱冷藏4小時以上再脫模。
11、脫膜後表面裝飾上新鮮草莓就完成了!
12、美美噠!和那個TA一起享用吧!
雞蛋的營養功效
1.健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化:美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。
4.預防癌症:根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老:不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚:雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。由此可見,雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
雞蛋的飲食禁忌
1. 未熟的雞蛋不能吃;煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放
2. 產婦在分娩過程中體力消耗大,消化吸收功能減弱,肝臟解毒功能降低,大量食用對身體不宜。一般情況下,產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了
3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質,每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一
4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整,無光澤,表面有一層白色粉末,手摸蛋殼有粗糙感,輕搖雞蛋沒有聲音,對雞蛋哈一口熱氣,用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味,將雞蛋放入水中,蛋會下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌
6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。
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