狼山風景區有啥好吃的嗎（品地道南通美食）

2023-05-16 06:37:31

狼山風景區是江蘇省著名的六大風景區之一，位於南通市南郊，是著名的自然風景區，由狼山、馬鞍山、黃泥山、劍山和軍山組成，西臨長江、山水相依，通稱五山。狼山風景區除了有優美的自然風光外，文物古蹟也有很多。周末有時間遊覽一下風景區，順便品嘗一下地道的南通美食，也是一件很愜意的事情，下面給大家分享一下有哪些南通美食值得品嘗。

1、清燉狼山雞

清燉狼山雞又稱原燜狼山雞，是一道江蘇南通狼山的地方名菜，屬於江蘇菜。湯汁清澈見底，皮白有光，鮮味濃鬱，湯菜兼優，是南通的地方名菜，到南通一定要品嘗一下。

2、南通跳面

跳面是南通地區的地方傳統名吃，由於加工工藝講究，外觀粗細均勻，條長爽滑，柔韌有筋，因而久煮不糊，吃的時候韌而不硬，耐嚼有味，配以大排、雪菜肉絲、雞蛋等澆頭，味道特別可口。

3、火餃

火餃是江蘇南通地方傳統小吃，因製作時要求用正燒著的沸水，炸時用旺火熱油，成品同餃子相似，故稱火餃。該小吃外菜美觀，色澤金黃，外香脆，內軟糯，餡心鮮嫩，富有滷汁，滋味鮮美。

4、南通文蛤

文蛤自古被稱為天下第一鮮，而南通又是文蛤的主產區，其品質之好聞名全國，所以到了南通肯定要品嘗一下文蛤的。南通人吃文蛤比較專業，熗炒、文蛤蒸蛋、文蛤餅等多種吃法肯定能讓你一飽口福。

5、白汁鮰魚

白汁鮰魚是南通的地方名菜，在上海、江浙地區都比較有名。白汁鮰魚的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於鹹鮮味。魚段切塊，便於入味，先焯水，不過油，先酒燜，後水煮。成菜酒香四溢、清淡爽口，非常鮮美，被稱為長江第四鮮。

6、金錢蘿蔔餅

金錢蘿蔔餅是江蘇南通著名的地方小吃。以油水麵包油酥再包蘿蔔絲和豬板油餡，用平底鍋隔層烘烤而成。成品形如金錢，酥層呈螺絲狀，紋路清晰，皮酥鬆微脆，餡肥美鮮香，是不可多得的一種油炸小吃。

以上6道南通美食是在欣賞完狼山風景區美景後一定要品嘗的美食，當然南通的美食還有很多，比如醉蝦、窨糕、蛙式黃魚等都很不錯，歡迎南通的朋友給留言進行補充。

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