韓國美食有哪些推薦（在首爾吃吃喝喝半個月）

2023-05-18 13:29:43 1

回想起來，距離從首爾回來已經一個月了，但是心裡還是會想念秋末在首爾的旅行。

南山的浪漫、弘大的熱鬧、江南的精緻、梨泰院的夜夜笙歌，都讓我對這個城市喜歡極了。

我們如同本地人一般，每天都穿梭在各種坡道裡的大街小巷，卻總感覺看不夠。

有太多驚喜藏在某個拐角處的小店裡，或是被銀杏、楓葉包裹著的景色裡。

最重要的是，在這裡，我放棄了倔強和固執，認真的愛上了被稱為「美食極地」的韓國菜。

韓國料理，總是被美食圈嘲笑。

有一個笑話，說是日本人和韓國人聊天，韓國人問：你們那麼喜歡吃壽司，那你們頓頓吃嗎？日本人急眼了：怎麼可能呢？我們還多得是美食。那你們韓國人那麼喜歡吃泡菜，你們頓頓吃泡菜嗎？韓國人：是啊。

畢竟，比起中國菜的博大精深、法國菜的奢華貴氣、日本菜的精緻考究、韓國菜貌似顯得單調而蒼白。

但通過我自己實踐出真知，集結了西式和傳統韓式的韓國人的一日三餐，真的不是你們想像的那樣單薄。

不信就往下看！

名副其實的亞洲咖啡王國

咖啡即旅行

剛來首爾第一天，尋思著想去吃一點本地特色的早餐，看了一圈攻略，都沒發現類似於國內六七點就開始營業的早餐店。

後來問了酒店服務生，才知道首爾人晚上睡得遲，早上起來的也遲，所以他們的早餐以咖啡和三明治為主。

如果悠閒，可以去咖啡廳吃brunch。所以早餐，基本以咖啡為主咯，不過我們不趕時間的精緻女孩，還是得配一塊小蛋糕的！

onion

相比首爾滿大街可愛風的咖啡廳，我更喜歡onion這樣重工業風酷到不行的咖啡廳。

硬挺的綠植、白色的牆、通透的大面積窗戶和破敗的水泥工業建築結合在一起，簡直深入我心。

和朋友選擇了坐在露臺，愜意到恨不得睡在這裡！千萬不要以為onion只是長得好看哦，食物出品也是一絕。

熱拿鐵、雪山麵包和草莓撻都是招牌，

特別是應季的草莓撻，草莓新鮮、糖霜的甜度恰到好處，甜品控如我真是喜歡到抖腳！

一人一屋

最開始在網上看到這個咖啡廳，就被這個佔據整面牆的大落地窗的視野所吸引。

把圖片給姐妹看了之後，一拍即合，決定來這裡打卡。

傳統韓屋有不少，但既是現代咖啡廳又自帶北漢山風光，這種結合的可不多哦~

這種美景，對咖啡廳達人來說不來不行！況且本身偏冷門，來了說不定你就是朋友圈打卡第一人了噢！

他們家的咖啡、茶點都帶有很濃鬱的傳統特色，造型上很是別出心裁。

不過味道偏淡，並不是很合我的口味，不嗜甜的小夥伴可以去嘗嘗~

paulinpancake

Paulin是主打舒芙蕾的店，早上十一點過去，已經好多精緻女孩們坐在這裡享受美美的brunch了。

我對舒芙蕾的要求挺高。

外觀上要做到蓬鬆有空氣感卻不坍塌，味道上不能有蛋腥味但也不能用味道較重的東西掩蓋糕體的原味，所以感覺自己很少吃到滿意的舒芙蕾。

但是這家有點出乎我的意料，不僅造型好看，舒芙蕾本身吃進嘴裡也是鬆軟到像雲朵一樣。

我點的伯爵紅茶配冰淇淋鬆餅，旁邊還會搭配上一點堅果燕麥，吃起來很有層次感。

Bonanza

Bonanza是德國柏林的咖啡烘焙品牌，這裡是首爾的合作店。

店內的前半部分是咖啡店，後半部分是潮牌買手店，店員會跟DJ一樣根據店內氣氛調節音樂，整體風格超級酷！

它家的咖啡用的是bonanza的豆子，espresso超級好喝，Cream Coffee也很驚喜，

有鹹甜口味可選，味覺感受很豐富，咖啡基底也超讚的！

各種路邊攤小吃

韓式風味真是讓人一眼愛上！

可能是受韓劇濾鏡的影響，我感覺韓國的路邊攤還挺有情調的。

呼得出白氣的冬天，就著微黃的燈光，和朋友坐在路邊攤裡吃著熱乎乎的魚餅，每一個熱騰騰冒著熱氣的鍋都像這冬日的室外暖氣，既溫暖，又溫柔。

/ 豬蹄/

在國內還蠻少看見韓國這樣的做豬蹄方式的。

聽老闆說，韓式豬蹄的美味秘訣全在熬煮豬蹄的湯汁中，把豬蹄放進加有特製調料的大鍋裡烹製2-3個小時，伴隨著熱騰騰的蒸汽，讓人垂涎欲滴的豬蹄便出鍋了。

我？？這麼簡單的嗎？

但是他們的豬蹄確實味道不重，可以蘸蝦醬吃。

瘦多肥少，瘦肉勁道十足，肥肉酥軟無比，絲毫不覺油膩。偷偷告訴你們，配海苔飯簡直絕了！

/ 辣炒年糕 /

韓劇中一定會出現的辣炒年糕！長長的年糕和辣醬一起煮的，裡邊還加有洋蔥、蘿蔔、餃子、魚餅串、煮雞蛋等，種類超豐富。

年糕的軟糯與苦椒醬的滋味被融合得地道且完美。

一口咬入，在舌尖綻放的愉悅與快感，引誘大腦皮層裡對辣味的渴望與深刻記憶。

/ 魚餅/

剛開始我還以為魚餅串是某種魚肉餡做的，類似於魚糕那樣的東西。

後來才知道魚餅串在籤子上煮著吃的小吃的統稱。吃的時候不需要特意點單，從推車上拿自己想吃的串燒就可以了。

也是超清淡，類似於關東煮，我還蠻喜歡的嘿嘿~

/炸雞/

害！試問誰沒有過初雪的時候要吃炸雞啤酒的青春時期呢？

來首爾之後，發現他們是真的很愛啤酒啊！不過也是，配上炸雞也是完美！

我最喜歡吃蒜香味的炸雞。濃鬱的蒜味包裹著炸雞，配一口啤酒，真是爽。

他們的炸雞都是以雞翅和雞腿為主，這些活動部位的肉一點都不柴，還有各種蜂蜜味啊，辣醬味啊，都還蠻不錯的！

tips：首爾的路邊攤不少，有的劃分區域都很集中，類似於廣藏市場、通仁市場、孔德市場比較集中又很本土風情的地方是我比較喜歡去的。

明洞、弘大、狎鷗亭也是有相對多一點的攤位，不過味道就見仁見智咯~

誰說泡菜國是美食荒地！

烤肉脊骨湯醬螃蟹辣雞爪它不香嗎？

在首爾的這幾天，每天晚餐都換著方式吃韓料。烤肉、醬螃蟹、參雞湯、黃花魚，撐到肚子快爆炸才願意放下碗筷。

還意外發現了韓國的男孩女孩們吃飯都特別讓人有食慾，似乎安靜吃飯並不是他們的傳統，痛快淋漓才是。

大瓦房醬螃蟹

對於我這種去日料店都沒法吃刺身的人，來吃醬螃蟹算是我此次來首爾的一個小挑戰。

好像這家店已經火了超多年，反正裝修也還算古樸典雅，就來了這家傳說中的米其林一星店。

生螃蟹沒有我想像中的蟹腥味，吃進嘴軟軟滑滑的，配合著醬油，反而還挺鮮美。

因為是定食，所以上了滿滿一桌的小菜，對於我這種第一次嘗試生螃蟹的人來說太有必要了。

把各種小菜放在螃蟹上再一起送進嘴，我心理上比較能接受！

蟹黃拌飯我覺得是他們家的最佳必點！

生拆的蟹黃，石碗中放著滿滿的配料，紫菜、蝦米、黃瓜之類的，和香噴噴熱騰騰的白米飯拌在一起。

蟹黃的醇、醬汁的香，都滲透進米飯，每一口都是味覺享受！

如果覺得膩還可以來一點啤酒（還是梅酒來著），很是解膩。和朋友兩個酒量不好的人，吃到醉醺醺的回酒店！超有趣！

刀五花肉

在逛狎鷗亭的時候誤打誤撞進了這家烤肉店，看到門口好多明星籤名，不追星如我，也能認出來幾個人！我尋思著那味道應該還行。

果然，吃了這裡的烤肉之後，我跟朋友一直就在反思我們在國內的韓料烤肉店都吃的些啥！

他們家烤肉一點不膩，甚至越吃越香！

烤之前會有服務員給撒上黑胡椒和鹽粒，直接上盤，金黃焦香到讓人唾沫直咽！

最後我們全然忘記了自己是女孩子，兩個人怒點六盤烤肉！實在是太爽了！

還有他們家的冷麵也是打開了新世界的大門，吃一口用剪刀直接剪斷，酸甜可口，配烤肉簡直絕！

金北順大鍋家

一直是泡菜湯的忠實粉絲，所以既然有這樣一家專做泡菜湯的店（是只做泡菜湯哦，專門！），那自然逃不過我的法眼！

泡菜湯酸酸甜甜的並沒有我想像中驚豔。

倒是同伴點的泡菜海鮮湯，滿噹噹的魷魚、蝦、花蛤，酸甜中帶著海鮮的鮮美，比豬肉泡菜湯更好吃耶。

陳玉華奶奶一隻雞

來這家店之前，和朋友思考了好久到底是吃參雞湯還是這個奶奶家的清燉雞湯。

最後猜拳決定來這家，我覺得沒有來錯！

肉眼可見的小嫩雞，直接在桌上下鍋，湯底就是水、生薑、蒜，做法上有點像椰子雞的做法。

煮出來的雞湯是真的鮮，帶著一點胡椒的香味，我能就著這個湯和泡菜來三碗飯！

他們家的泡菜也是自製的，可能是因為雞湯比較清淡，所以泡菜相比其他店要更鹹一點，很是下飯！

60年烤牛場之王

這家烤牛腸店，開了60年了，正宗烤牛腸就服這家！

裝修很有年代感，不僅是小年輕還看到韓國姨母們也來這裡吃哦。

喜歡內臟的大概會感覺來到了天堂，

牛腸特別新鮮，烤熟之後的牛腸用韭菜和泡菜卷著，簡直了！味蕾爆炸！

牛腸的嫩、韭菜的辣、泡菜的酸在嘴裡開會，這種豐富的層次和味道的混合真讓人上癮！

可以點套餐，這樣牛腸牛肚牛毛肚就都安排上了，還會贈送牛肝和牛千層肚！

對啦，因為是直接誒烤盤上烤，所以一定要注意衣服不要濺油哦，真的會濺到你懷疑人生的那種！

好多人對首爾的誤解，就是「只有泡菜」。雖然他們的正食確實頓頓有泡菜，但是不僅僅是泡菜而已。

還有好多在首爾想吃的沒來得及吃，但好在，去首爾永遠有下一次呀！

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