電烤箱美食100種食譜（我家的萬能寶藏烤箱）

2023-05-18 01:31:21

不知不覺，烤箱已經成功走進了家家戶戶的廚房。閒來無事烤雞烤肉，一時興起做個烘焙。沒有滿身的油煙味，也沒有熱油到處飛濺，而且還相當萬能。

對於居家日常使用，烤箱就是一個簡簡單單的廚房小家電，能加熱能烘烤，方便好用不佔地才是真理，如果顏值高就更加分了。

之前我們同事不是買來的梅乾菜燒餅嘛，剛出爐的燒餅大家都知道，表皮焦脆焦脆的，過一會就會軟掉。結果再放進烤箱復烤，酥脆到掉渣！一口咬下去嘎嘣脆！

麵包房買來冷卻掉了的芝士麵包，復烤一下絕了！

還有買多了的肯德基麥當勞，如果用微波爐加熱，熱完了一定會軟掉。

但是用烤箱加熱，脆皮又神奇的還原了！一口酥到炸裂！烤完香飄千裡，連吹空調凍感冒鼻塞的同事都聞著香味找來，什麼東西那麼香！

小烤箱不需要預熱太久真的太方便遼！想起以前頭腦發熱買的30L家用型大烤箱，全部都需要預熱的那種20、30分鐘那種，真的好麻煩！對於我這種說要吃啥就要馬上吃啥的人來說，每次突發奇想想要烤東西吃的時候，想想要預熱20、30分鐘就萎了。

小烤箱能夠快速升溫，基本5分鐘預熱就OK，然後我只要選好時間和溫度，就坐等美味了。

所有功能都在兩個按鍵旋鈕內操作完成，這種傻瓜式操作真的太適合我了，我真的很怕那種按鈕很多功能很多的，畢竟......我到現在都沒搞得清楚我們家微波爐要那麼多按鈕都幹嘛用的。

怎麼說呢，市面上很多都是20-30L的大烤箱，做少了費電費時不划算，做多了一次也吃不了多少，還很難保存，往往就浪費了。

對普通小家庭來說，簡單好用才是王道。10L，你可以烤6個蛋撻，12塊曲奇餅乾，4片吐司、8個雞翅、2塊牛扒、16隻烤蝦！

一人食OK，就2~3人的家庭也完全足夠用了！

烤箱之於生活，就像冰箱、洗衣機、洗碗機一樣，沒用過就算了，用過之後你就再也離不開了！以往我每次推薦烤箱，總有人冒出來跟我說烤箱不實用。但如果，你吃過用烤箱復熱外表酥脆內裡柔軟的麵包~

金燦燦的烤雞~

熱乎乎流著蜜汁的紅薯~

還有隨手塞進烤箱都能烤出絕佳風味的蔬菜~

誰不會大聲高喊一句——人間值得！（畢竟，這些美食只有烤箱可以做！別的都不行！）有些快樂，烤箱專屬！

你必須要承認，烤箱的確可以把一些口感不太好的蔬菜、粗糧變好吃！同樣是紅薯玉米南瓜紫薯，蒸蒸煮煮的就是沒有烤出來的香甜。

還有寡淡無味的蔬菜，幾乎所有的蔬菜都能進烤箱，偷懶的時候你隨便烤一大盤，再來一塊獨角獸健身廚房家的雞胸肉啥的，一頓蔬菜蛋白質全部補充完成。

蔬菜調味也完全簡單，撒鹽，黑胡椒和你們喜歡的香料，扔進烤箱180度，30分鐘左右就好。

烤各種肉都可，雖然各類肉的體積略有差異，但其實都屬於超快手的菜。肉用調料醃製稍微按摩，靜置幾小時（最好放冰箱冷藏醃製過夜），然後烤箱預熱後進爐！

烤水果乾/烤麥片

這算是烤箱的隱藏功能，家裡水果/麥片吃不完的時候，就可以拿出來造了。

烤麵包/主食

包回家吃的麵包是不是總是軟綿綿，還有點扯不動?但是如果你把它放進烤箱，150度烤7、8分鐘，就能體會到麵包真正的美味了。

外皮酥脆，內裡卻絕對柔軟，蓬鬆的口感釋放出無盡的鮮活。有一說一，用烤箱復烤司康是最最最最最最完美的打開方式！絕了！

想嘗試西式烘焙也可以！

雖然跟中餐不一樣，烘焙講究精確測量，但掌握規律之後，其實也不難。感興趣的可以先從簡單的小點心開始，蛋撻、小餅乾、曲奇、瑪德琳等都是不錯的。

這款烤箱的門玻璃是高溫鋼化玻璃，內壁是能承受高溫的鍍鋅鋼板，安全可靠；

可控溫度範圍為100~230℃，定時範圍0~30分鐘，和大烤箱一樣，雖然體積小，但是控溫還是很準的；900W額定功率更省電，同樣使用，只需要大烤箱所用的三分之一電費。

5分鐘就可以完成預熱，最快7分鐘就能出美食（熱麵包2分鐘哈哈哈哈哈）。體積雖小，烤東西一點也不含糊。

上下S型發熱管，比起傳統的Z型發熱管，S型受熱面積更大。

烤箱內熱量流動於10L料理空間，每個角落都能受熱均勻。

雖然烤箱容積小，能烤的東西稍微有點限制，不能烤高度太高的麵包，但日常所需是可以滿足的，一些經典輔食，比如溶豆、餅乾、蛋撻、烤紅薯、烤雞翅等等是完全ok的！

99塊就要能買到這樣一個烤箱，不貴也不雞肋，性價比確實是很高了。

Q：小烤箱能烤多大的蛋糕麵包？披薩可以烤嗎？

A：因為小烤箱體積小，容量只有10L，所以不要烤高度過高或者是體積過大的食物。太高的麵包膨脹後碰到發熱管會容易烤焦。

一般的6寸以下的披薩、6寸以下的蛋糕都沒有啥問題。

Q：沒用過烤箱，第一次使用需要注意什麼？

A：第一次使用時，需進行「煲機」，也就是將溫度調到最高，預熱5分鐘，除盡殘留的油煙。期間可能會聞到異味，並有煙氣產生，這是正常現象。後續使用將不會再有。#品牌好物#

Q：小烤箱跟大烤箱相比，有哪些優缺點呢？

A：小烤箱優點：加熱快、省電、佔地面積小 。

小烤箱缺點：上下管的制熱沒有分開調節溫度，所以有些需要上下管不同溫度的菜譜，比如馬卡龍等就做不了；高度有限，某些會長大會膨脹的面做不了。但日常使用是沒問題的。