吃北極貝過癮(美食北極貝)
2023-05-18 15:21:11
據傳北極貝對人體有著良好的保健功效,有滋陰平陽、養胃健脾等作用,是上等的很好的食品和藥材。它肉質肥美,含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,脂肪含量低,但富含鐵質和抑制膽固醇的OMEGA 3。
北極貝具有色澤明亮(紅、桔、白),味道鮮美,肉質爽脆等特點,且含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸(DHA),是海鮮中的極品。
下面一起來看看北極貝的做法吧!
涼拌秋葵北極貝
涼拌秋葵北極貝
材料:
北極貝200克,秋葵200克,薑絲10克,醬油20克,芥辣適量。
做法:
1.將秋葵洗淨,除去蒂,焯水過冷河,放在碟子上。
2.北極貝解凍後清洗乾淨,放入開水中焯10秒,撈起過冰水,放在秋葵上。
3.熱鍋下油,爆香薑絲關火,將醬油、芥辣倒入姜油中,調勻淋在北極貝秋葵上即可。
韭菜炒北極貝
韭菜炒北極貝
材料:
北極貝200克,韭菜200克,大蒜1隻,油、鹽適量。
做法:
1.將韭菜洗淨,切小段。
2.將北極貝解凍後清洗乾淨。
3.大蒜剁蓉。
4.熱鍋下油,爆香蒜蓉,倒入韭菜翻炒至變色,加入北極貝翻炒不超過10秒,關火加鹽調味即可。
芥辣香菜北極貝
芥辣香菜北極貝
材料:
北極貝200克,香菜10棵,醬油20克,芥辣適量。
做法:
1.將香菜洗淨,切小段,放進碟子上。
2.將北極貝解凍後清洗乾淨,放進開水中焯10秒,撈起過冰水,放在香菜上。
3.將醬油、芥辣調勻,淋在北極貝香菜上即可。
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