滄州市經典必吃榜（滄州河間市6大推薦美食）

2023-05-18 13:07:13

河間隸屬於河北省滄州市，東與滄縣、青縣接壤，北與大城縣、任丘市交界，西與肅寧縣、高陽縣相鄰，南與獻縣相連，下面小編給大家分享一下到了河間要品嘗一下的6道地方美食。

1、驢肉火燒

河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統名吃，味道外熱裡爽，清爽醇香。在驢肉的各種吃法中，數驢肉火燒最為常見，而在驢肉火燒中，數河間的驢肉火燒為上品。

2、河間包肉

河間包肉，亦稱過油肉，其風味獨特，營養豐富，油而不膩，清香爽口，深受廣大食客的喜愛，在京津一帶享有盛譽。

3、河間燻肉

河間燻肉的製作大體分備料、煮肉和燻制三個階段，經過三個步驟制出的河間燻肉具有色、香、味俱佳的特色，深為食者喜愛，在周邊縣市享有很高的聲譽。

4、河間餄餎面

餄餎，也叫河漏，是將豌豆面、蕎麥麵或其他雜豆面和軟，用餄餎床子（一種木製或鐵製的有許多圓眼的工具），把面通過圓眼壓出來，形成小圓條，比一般麵條要粗些，但比麵條堅、軟，食用方式和麵條差不多，配上做好的臊子很是好吃，是滄州不少地區的主要麵食。

５、全驢宴

全驢宴是河北不少地區的一種驢肉各種做法的宴席，主要菜有：:蒜泥驢耳、芥茉驢肚、滷水驢心、薑汁驢唇、沾水驢肝、醬驢口條、時蔬驢皮鍋、功夫驢肉、醬驢排、燒驢舌、大蒜驢肚、扒驢心、鮑汁驢聖、銀芽驢卷、九轉驢腸、濃湯驢筋、蝴蝶驢健、脆滷驢柳、掌中驢寶、青瓜驢丸等，當然主食是驢肉火燒，是一種招待人的名宴席。

6、河間吊爐燒餅

「啃個吊爐燒餅，再來一碗豆腐腦」，這是河間的特色，也是河間人早餐的標配。河間吊爐燒餅，選用精麵粉，放入酵母，經過劈柴、燒炭、和面、發麵、製作、烘烤等20多道工序，反覆捶打。一個吊爐，可制出兩種燒餅，一類是芝麻燒餅，一類是羅圈燒餅。

以上是給大家分享的河間市的6道地方美食，味道都很不錯，到河間市的朋友可以找找嘗嘗，歡迎河間市的朋友給留言進行補充。

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