烏龍麵怎麼做入味（烏龍麵還能這麼吃）

2023-05-18 03:26:54 1

前兩天讓大家反向安利一下，有沒有什麼看上去奇怪，但又十分好吃的神奇搭配？

留言區居然有N個強烈推薦「奶油配面」的：

哈哈~果然吃貨的品味多少有點相似，奶油不止能配意面，還能配超接地氣的方便麵，還有我超愛的烏龍麵：

奶油烏龍麵

綿密的土豆奶油鋪在麵條上，完美地給它上了一層保護色。點綴上淺綠色的羅勒葉，精緻度max~

放心，這搭配可不是什麼黑暗料理，而是韓國網紅店出品，並且迅速風靡整個韓國的新吃法~

我第一次吃土豆奶油的時候，有被它的絲滑給驚豔到，有點像是濃縮版的「奶油濃湯」，口感更好，做法還更簡單。

土豆和奶油的比例處理得剛剛好，剛做出來流動感很強，放一會之後，就會變得厚重而有層次感，擠在表面也很好看~

調味料我用了比較常見的海鹽和黑胡椒，你們也可以加點百裡香啥的，也是別有一番風味。

烏龍麵做的是咖喱口味，濃濃的咖喱香浸潤著麵條，吃起來又香又韌，一點點的咖喱辛辣，就很適合我這種「又菜又想吃辣的」廣東人。

拌一拌，噴香的土豆奶油混上香味爆炸的咖喱，強強聯手讓鼻子跟著香味走。

再配上炒得香香的培根和洋蔥，味蕾傳遞出來的幸福感，瞬間身邊都冒著快樂的小氣泡~

奶油烏龍麵

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1、先來做土豆奶油:把蒸熟的250g土豆和125g淡奶油、70g牛奶一起倒入攪拌機中攪碎

打碎後倒出，拌入適量海鹽和黑胡椒調味，不用蓋保鮮膜，讓它風乾一下，會更有型

2、然後來切一下配菜：4片培根切小片、100g胡蘿蔔切小丁、80g洋蔥切絲。不粘鍋中不放油先放入培根煎香，煎香後盛出備用。

鍋不用洗，稍微加一點油後，放入洋蔥和胡蘿蔔丁煸炒，小火慢慢炒到洋蔥變軟開始變透明即可盛出備用

3、小奶鍋中，倒入炒好的培根、洋蔥、胡蘿蔔等配菜，再倒入適量水，煮開

煮開後放入兩塊咖喱塊，煮到咖喱塊融化後，加入兩包烏龍麵（200g），煮3-5分鐘即可

4、把咖喱面倒入碗中，稍稍地鋪平一點。

把土豆奶油裝入有裱花嘴的裱花袋中，慢慢地從外圈擠到內圈，表面撒上一點羅勒碎，奶油烏龍麵就做好啦！

羅勒碎灑在有紋路的土豆奶油表面，就像是樹葉飄進水裡暈開了漣漪~

輕輕一攪，咖喱的香味悠悠地鑽入鼻中，平靜的心裡也泛起了漣漪（這誰能忍）...

挑起就送入嘴裡，土豆奶油嘗起來醇厚細膩，伴著勁道的麵條，口感特別帶勁。

洋蔥的香甜慢慢冒了出來，藏在裡面的培根也不甘示弱散發著鹹香，沒一會，一碗麵就吸溜光碟了，還要意猶未盡地舔舔叉子...

記得以前有寶寶問我，一個個回留言會不會覺得累？

不騙你們，回留言真的沒啥可累的。

回復大家的烘焙問題會有成就感；看到你們的趣事分享，有時我能直接笑出聲；大家言語裡的關心，也會讓我很暖心...