四物湯食譜大全及做法(家常美食四物湯)
2023-05-06 11:22:46
四物湯的這種做法來了,主頁有很多的美食分享,需要的時候可以去看看,同時也歡迎你把自己做菜的方法分享給我們,小編我每天網羅各種美食的做法,有什麼想法和建議可以發信息給我。
▶主要的材料:
當歸10g、熟地10g、川芎10g、白芍10g
▶輔助的材料:
清水適量、黃酒半碗
▶做法與步驟:
步驟一、準備好當歸、川芎、白芍、熟地,稍微衝洗一下。
步驟二、將藥材泡發(泡半小時以上)。
步驟三、把藥材和水一起入鍋,再加2碗水。
步驟四、倒半碗黃酒。
步驟五、大火燒開,然後用小火煎煮到只剩一碗水(約需25分鐘)。
步驟六、倒出藥汁。
步驟七、翻渣煮(一付藥要熬兩次,以便充分發揮藥材藥性),即:往剩下的藥材中再加3碗水(不要再加黃酒了),蓋上蓋子,煮沸後調小火再煮直到只剩一碗水(約需20分鐘)。
步驟八、將兩次的藥汁合在一起。
步驟九、將藥汁分成兩份,早、晚各服一次,飲用前可加至溫熱,適當放些蜂蜜調味。
步驟十、成品圖
▶友情提示:
1、一定要用砂鍋燉煮,其它鍋都不行。我用的是可以烤紅薯的黑樂砂鍋,非常耐用、方便,是熬製四物湯的首選。2、一定要加黃酒燉服,最少半碗,或者半水半酒;如果燉好才加效果會有很大偏差。
以上就是本次分享四物湯的做法,你也可以在家試試,有什麼建議可以留言,歡迎點讚、分享。