揚州中秋吃什麼菜最合適（揚州人必吃的4種美食）

2023-05-06 17:49:21 4

冬至又被稱作為大年，是中國人非常重視的一個重要節氣，各地都會準備祭祀的食物供奉祖先，並準備一些傳統美食來慶祝冬至。今天就一起來了解一下過冬至，揚州人必吃的4種美食。

揚州的包子是非常有名的。因此在冬至的時候，家家戶戶也會準備各種各樣的包子。而包子在蒸的時候有蒸汽往上騰，也有蒸蒸日上的寓意。冬至吃包子就是希望在新的一年裡事業和生活都能夠蒸蒸日上。

揚州的獅子頭不僅是揚州的特產，在全國也是家喻戶曉的。而揚州人幾乎家家都會做獅子頭，因此在冬至這個重要的節氣當中，每家每戶也會準備獅子頭，用肥肉相間的五花肉手工剁成肉糜，加入各種調味料烹煮成碩大的獅子頭，一口咬下去汁水四溢，吃起來鮮香可口，肥而不膩，非常好吃。

乾絲就是平時大家所說的豆腐絲。揚州的乾絲非常有名，是傳統的小吃。主要是因為揚州的乾絲用當地的豆腐皮來製作，吃上去豆香味非常的濃鬱，而且很有嚼勁，一般在吃早餐的時候會配上一些乾絲，或者是專門把乾絲涼拌作為一道涼菜來品嘗。所以在冬至的時候，這道揚州當地小吃自然也是不能缺少的。

揚州人也有在冬至吃餛飩的習俗。因為餛飩的外形就跟金元寶一樣，而冬至又被稱作為大年，是新舊年交替之日，因此能夠在冬至的時候吃上一碗熱氣騰騰的「金元寶」，希望來年的時候能夠財源滾滾，是要有一種比較好的寓意。

以上就是關於揚州冬至吃什麼食物的具體介紹。揚州屬於南方地區，所以冬至吃的食物對於南方人來說還是比較熟悉的。同時揚州的早茶也是非常出名的，因此有機會來到揚州的話，可以品嘗一下揚州當地的美食，感受一下揚州的美酒佳餚。