全城評價最好吃清真菜（鴻賓樓白魁牛街洪記）
2023-05-06 17:37:14 4
中國的清真菜雖然不在八大菜系當中，但影響力卻已超過了任何一個菜系，而北京的清真菜更是中國清真菜的一個集大成者，其中數東派清真菜出現得最早，也最具有代表性。
小編為大家搜集了老一輩兒最認可的北京清真館子、來自大西北的手抓羊肉、蘭州烤串、清真海鮮、清真披薩、還有想不到的清真火鍋自助,你們要的清真美食，給你找齊了！
老北京最愛的清真館子
鴻賓樓 || 清真餐飲第一樓
說起北京的清真菜，就不得不提響噹噹的清真餐飲第一樓，鴻賓樓。打鹹豐三年（1853年）就創立了，一百六十多年屹立不倒，元首政要早年間常去，老一輩兒也都非常認可。
招牌燒牛尾特別軟爛入味、爛而不散、瘦而不柴。芫爆散丹火候掌握得也特別到位。紅燒蹄筋、扒肉條、宮爆蝦、糖卷果這些清真的大菜、家常菜味道都很贊，不虧為清真頭一號！
人均：156元
推薦：紅燒牛尾、芫爆散丹、扒肉條、糖卷果等
地址： 北京市西城區展覽館路11號（百萬莊路口）
白魁老號飯莊 || 吃飯要憑飯票
一家200多年的老字號飯莊，人均四五十就吃的倍兒美。招牌的燒羊肉過去在老北京是頭一份兒，沒有羶味兒而且外酥裡嫩，滋味兒就一個字兒：美！
炒菜在二樓，吃小吃去一樓，買飯票在窗口領餐。清真小吃做得地道，尤其早點特別受歡迎。麵茶是糜子面的熬火候不錯，麻醬調的也適口。餛飩10元一碗真心能吃到肉餡兒，紫菜，冬菜，蝦皮也給的足實。
人均：44元
推薦：燒羊肉、它似蜜、門丁肉餅、糖火燒、豆面丸子等
交道口店地址：交道口南大街158號(近平安大街)
烤肉宛|| 齊白石都來吃的烤肉
傳說中京城最老字號的烤肉館子，創立於康熙二十五年，當年像梅蘭芳等不少藝術大家都來吃。烤牛肉是它家傳統招牌特別嫩，斤肉準出150片薄厚均勻的肉片，可以看到眀檔烤一大盆肉山。除了烤肉，芫爆散丹也得嘗嘗，調味調的恰到好處。
人均：116元
推薦菜：烤牛肉、烤羊肉、小燒餅、芫爆散丹、宮保蝦球等
南禮士路店： 南禮士路58號(兒童醫院西門南100米)
最難忘的大西北風味
新疆飯莊 || 深受喜愛的老牌味道
烏魯木齊的駐京辦餐廳，老牌新疆餐廳，裝修很有異域風情，一到飯點就坐得滿滿當當。招牌手抓飯很清香，不會很油膩。烤羊排外焦裡嫩，羊肉香味兒濃鬱。大盤雞滿滿的一盤，肉多而且調味兒好，值得來一趟！
櫃檯有各種自製點心選購，還有各種應季的新疆水果賣。吃飽了打包幾個做下午茶，滋潤的也是沒誰了~
人均：84元
推薦：自製酸奶、大盤子、手抓飯、烤包子、烤羊排等
地址： 車公莊大街北裡1號烏魯木齊駐京辦(五棟大樓北)
連手特色烤串 || 蘭州風味烤串
蘭州風味的烤串，不少蘭州人特地跑來吃，店面不大但挺乾淨。烤串都是按把算的，種類很多，一大把吃著特別過癮！他家的是「明火烤串」，烤出來特別嫩，有種Q彈的感覺.
通渭路洋芋片和寬粉也是油辣型，吃著很過癮。還有蘭州特色的杏皮水和胡蘿蔔水，喝著清爽解膩。
人均：84元
推薦：通渭路洋芋片、肉串、麻辣小肚、杏皮水、麻辣寬粉
地址： 安定門內大街分司廳胡同4號
寧夏駐京辦德園餐廳 || 一切羊肉都好吃
藏在胡同裡的寧夏駐京辦一樓餐廳，環境就是老牌酒店的感覺。寧夏羊肉出名，很多羊肉為主的菜，手抓羊肉桌桌必點，沒有羶味。羊雜湯、羊肉串、臊子麵都做的相當棒，而且性價比特高，想大口吃肉的千萬別錯過~
人均：91元
推薦：手抓羊肉、臊子麵、清燉羊肉、炸羊肉、羊雜鍋仔
地址：安定門內大街分司廳胡同13號寧夏大廈1-3樓
饞人的清真小吃
南來順 || 集齊北京傳統小吃
老字號南來順一共有三層樓。不少老北京都是拖家帶口來吃。有小吃也有清真炒菜還有涮肉。現在還有夜市大排檔，但還是小吃稍勝一籌，算是「京城小吃第一家」。
傳統小吃的種類超多，杏仁豆腐沒人不愛，艾窩窩和驢打滾也是必點。必吃豆腐腦，滷多裡面還有大塊肉丁，軟嫩噴香。焦圈傳承於「焦圈俊王」，香、酥、脆，放在桌上稍碰即碎。
人均：61元
推薦菜：豆腐腦、羊肉串、奶油炸糕、羊雜湯、門丁肉餅
南菜園店： 南菜園街12號2樓(大觀園西門南側)
牛街洪記小吃
牛街的洪記小吃有多火就不用說了，老字號的傳統清真小吃店，你能想得到的老北京吃食這都有，雖然早已不是小時候的味道，老人還是鍾愛這一口。牛肉粒、糖火燒、艾窩窩、炸糕、糖耳朵、雜碎湯....各種小吃每樣來一點點，就可以大飽口腹之慾！
人均：48元
推薦：豌豆黃、爆肚兒、素丸子、羊雜湯
地址：牛街12號(牛街清真超市對面)
麻辣隔壁 || 麻辣燙也能吃清真
萬萬沒想到，麻辣燙居然還有清真館子！這家小店東西還算乾淨，飯點生意挺火爆的，菜品種類選擇挺多，而且價格都是20塊一斤，喜歡重口或者淡口可以跟老闆要求，老闆調製的麻醬味道很獨特。北京人愛吃這一口兒~
人均：27元
推薦：各類涮菜、涮肉
地址：勁松街道農光裡22號(長春堂藥店旁)
華雲樓清真燒麥 || 招牌清真燒麥
依舊是不怎麼講究裝修的清真菜館，但招牌的三種燒賣做的很好吃，皮薄肉滿，吃著很香。油潑羊肉也很有特色，雖然擺盤什麼都挺樸實，但菜品做得地道，服務意外很熱情貼心。
人均：71元
推薦：韭菜雞蛋燒麥、羊肉燒麥、韭菜牛肉捎麥、扒肉條、油潑羊肉
地址： 沙河站前路路北(工商銀行西側)
奶酪魏 || 奶酪也得吃清真的！
宮廷奶酪也算是老北京宮廷小吃的傳承之一。他家的絕活「合碗酪」口感細滑、色澤光亮濃度特別好。杏仁豆腐冰涼清爽透著杏仁的香氣，特別適合消暑。炸鮮奶外酥裡嫩，色澤金黃，奶香味十足。奶卷當小零嘴也不錯。
人均：24元
推薦：奶油炸糕、酪幹、炒紅果、雙皮奶
牛街總店地址：廣安門內大街202號107室(牛街北口）
想不到這些也可以清真！
清香閣 || 清真海鮮專營店
超平價的一家清真海鮮館子，海鮮是看著活物自選然後現做，有時候會有特價的海鮮，特別親民。清蒸多寶魚幾乎每桌都點，鮁魚餃子很鮮美，辣炒蟶子什麼的都可以試試，有好幾家分店，辦卡還會送一些禮物。
人均：125元
(以上價格僅供參考，實際價格以店內為準)
推薦：鮁魚水餃、豉汁扇貝、清蒸多寶魚、 蔥姜炒加拿大板蟹
東大橋店地址：朝陽北路中紡街5號（朝陽醫院向南100米）
各位北京城的鐵磁們
這麼多清真館子，趁著周末吃起吧！
