小菜雞蛋麵疙瘩湯(媽媽的味道紫菜荷包蛋清湯雞蛋面)
2023-05-06 22:02:57 2
勁道爽滑的雞蛋面,完美復刻媽媽的味道
By 陌上花開txwc
用料
麵粉 500克清水 200克雞蛋 2個鹽 2克紫菜 適量小蔥 2根生抽 2勺醋 1勺做法步驟
1、麵粉加清水,一個雞蛋,鹽
2、揉成麵團,鬆弛10分鐘
3、麵團用壓面機壓面
4、多次重複,壓出均勻厚度的面片
5、根據自己喜歡的粗細,壓出麵條
6、撒上乾麵粉防粘
7、水開下入麵條
8、碗中放入紫菜和蔥花
9、兩勺生抽
10、一勺醋
11、加入麵湯
12、煎一個嫩嫩的糖心蛋
13、盛入麵條
14、做好了
15、爽滑筋道
16、嫩嫩的糖心蛋
17、鮮美
18、一定要試試
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
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