大白菜怎麼炒好吃有幾種方法（大白菜怎麼做最好吃）

2023-05-06 16:03:16

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用白菜給大家分享一道美食。有句老話說的吃百菜不如吃白菜，可以見得，白菜裡面的營養成份有多豐富。而且白菜也可以用來做成各種各樣好吃的美食。今天我們要用白菜給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【辣炒白菜】

準備食材： 白菜，大蒜，蔥，幹辣椒，食用油，食鹽，陳醋，雞精，青椒

具體做法步驟如下：

1.拿出一顆大白菜出來，把白菜用手一篇一篇的掰下來。白菜全部掰下來之後將其放入事先準備好的大碗裡面，接著在大碗裡面倒入適量的清水進去，把白菜清洗一遍。清洗乾淨之後把白菜控水撈出來放在案板上面用刀將白菜葉和白菜梆分開。

2.把白菜的葉子和白菜梆分開切成大小相等的小塊，全部切好之後將切好的白菜小塊放入事先準備好的盤子裡面，分開放好備用即可。拿出來一些大蒜出來，把大蒜全部去皮，去皮之後用刀把大蒜拍碎，切成蒜末。

3.小蔥清洗乾淨之後切成蔥段，切好之後把蔥段和蒜末一起放入事先準備好的盤子裡面，放在一邊備用即可。準備適量的幹辣椒，把幹辣椒用手撕成小段，全部撕好之後把幹辣椒段也一起和蒜末放入盤子裡面待用就可以了。

4.把鍋燒熱，倒入食用油進去，油熱之後把剛才準備好的調料全部倒入鍋裡面，用鏟子不停的翻炒，將鍋裡面的調料炒出香味出來。這個時候一定要開大火去不停的翻炒，這樣才可以把所有調料的香味充分的翻炒出來。

5.炒香之後把切好的白菜梆倒入鍋裡面去，繼續用鏟子不停的翻炒，記得要先炒白菜梆，因為白菜梆和白菜葉子熟的程度不一樣，把白菜梆倒進去翻炒均勻之後在鍋裡面放入一勺食鹽進去，繼續用鏟子不停的翻炒，將食鹽充分的翻炒融化。

6.待鍋中放入的食鹽全部融化之後把剛才切好的白菜葉子倒進去。開大火用鏟子將白菜葉子快速的翻炒均勻，把白菜葉子炒至變軟，然後在鍋裡面放點陳醋，食鹽，雞精進去調個味。全部放進去之後繼續用鏟子不停的翻炒，將其炒勻。

7.最後放入幾個切好了的青椒進去，大火將其翻炒均勻。青椒放進去之後繼續翻炒一分鐘的時間，一分鐘之後就可以關火出鍋了，將其關火出鍋裝入事先準備好的盤子裡面就可以直接食用了。一道美味的農家辣炒白菜就做好了，吃起來香辣可口，超級下飯，有喜歡吃的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.白菜的葉子和白菜梆一定要分開放；

2.整個翻炒白菜的過程記得開大火去不停的炒。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點讚、關注哦！明天再見，謝謝！