20種懶人燜飯做法（教你10種懶人燜飯的做法）
2023-05-02 00:31:42
沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享10種懶人燜飯做法，簡單易做又營養，簡直太好吃了，快快收藏吧！
食材：
大米1量杯，臘腸1根，玉米半根，胡蘿蔔半根，香菇7個，小米椒3個，紅辣椒1個，大蒜3瓣
香蔥3根，炸好的花生米小半碗
調料：
食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、鹽1勺、辣椒麵1勺
步驟：
1、 香菇洗淨，提前4小時用冷水泡發，泡過香菇的水記得留下備用哦， 將所有需要清洗的食材洗淨瀝乾水分備用， 香菇切片、臘腸切片、胡蘿蔔切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末。大米洗淨，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油及1勺香油，將這些調料與大米一起攪拌均勻。
2、 鍋中下油並燒熱，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和臘腸，翻炒一會後再放入玉米粒及蘿蔔丁煎炒。 再加入1勺鹽、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分鐘左右即可出鍋，食材不需要完全煮熟。將配好佐料的大米和炒過的臘腸玉米等食材一起放入電飯煲中，再倒入準備好的香菇水。
3、 最後就是正常的煮飯模式啦，放好後在電飯煲裡燜幾分鐘，開蓋攪拌均勻就可以吃啦
材料
大米2杯，香腸4根，土豆1個，胡蘿蔔半個，香菇5朵，玉米粒，碗豆粒
做法
1：大米洗淨放入電飯煲，香腸切片，土豆、胡蘿蔔、香菇切小塊
2：起鍋熱油放香腸煎熟，放土豆胡蘿蔔香菇炒勻，盛出放入大米鍋裡，玉米粒豌豆也放進去，加2勺生抽，1勺蠔油，2勺老抽，2勺香油，適量清水攪拌均勻
3：啟動電飯煲煮柴火飯模式燜熟，做好開蓋攪拌攪拌，撒點蔥花開動嘍！
食材：
雞腿3個、米飯一碗、南瓜、幹香菇10朵、蔥蒜
做法：
1：幹香菇泡軟切碎，香菇水留著備用
2：雞腿去骨切小塊，加入一勺料酒、一勺生抽、少許黑胡椒碎、一勺澱粉拌勻醃製15分鐘
3：鍋中油炒香蔥蒜，加入香菇炒香，加入雞腿炒至變色，加入兩勺生抽、一勺老抽、少許鹽糖，倒入南瓜翻炒均勻，加入煮香菇的水煮開關火
4：大米洗淨倒入電飯煲中，倒入炒好的配菜，加入水與食材平，打開煲仔飯按鍵，⌛️時間到，加入蔥花拌勻
食材：臘腸、香菇、胡蘿蔔、青椒、玉米、土豆、生抽、老抽、蠔油
做法
1：香菇切片，胡蘿蔔、土豆、青椒切小塊，臘腸切小塊。
2：鍋裡入油燒熱放入臘腸炒香，放入配菜翻炒。加入半勺老抽➕3勺生抽➕1勺蠔油翻炒兩分鐘。
3：大米淘洗好放入電飯煲中，鋪上炒好的配菜。加入正常蒸米飯的水量按燜飯鍵～
大米，土豆1個，胡蘿蔔1根，鮑魚罐頭一盒。
做法:
1、調醬汁:生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺。土豆去皮切塊，胡蘿蔔切塊，大米清洗乾淨放進電飯煲燜煮。
2、鍋裡倒油倒入土豆和胡蘿蔔，小火煎一會倒入調好的醬汁，然後關火。
3、燜米飯剩10分鐘的時候倒入炒好的土豆胡蘿蔔丁，倒入一罐鮑魚罐頭，再蓋上蓋子繼續燜煮10分鐘，出鍋攪拌均勻就可以開動啦。
準備食材:
大米，香菇，胡蘿蔔，玉米，豌豆，培根。
做法:
1：燜飯汁:2勺生抽➕1勺老抽➕半勺白糖➕1勺蠔油➕2勺香油，如果做得多調料要翻倍哦，攪拌均勻。
2：香菇泡發切片，培根切小塊，大米淘洗乾淨放入電飯煲，倒入香菇，胡蘿蔔丁，玉米，豌豆，放入培根，加入適量的水（水的量和清水燜飯的水量一樣哦），選擇煮飯鍵。
3：米飯燜好後倒入醬汁，翻拌均勻，蓋上蓋子燜5分鐘。
食材
胡蘿蔔1根，土豆1個，香菇5朵，培根2片，火腿腸3根，大米400克，小蔥2根。
調料
生抽15克，老抽5克，白糖5克，蠔油15克，鹽5克。
製作流程
1：將幹香菇泡軟切成片，土豆去皮後切成丁，胡蘿蔔去皮後切成丁，火腿腸切成片，培根切成小塊備用。
2：取一個空碗，加入15克生抽和蠔油，5克老抽，5克白糖和鹽，再加入20克左右的清水，攪拌均勻，將大米淘洗乾淨後放入電飯煲中。
3：加入剛剛準備好的土豆丁，胡蘿蔔丁和香菇片，再倒入調好的料汁，蓋上蓋按煮飯鍵燜制。
4：鍋中放少許油，倒入火腿片煎製成熟後撈出，再次倒入培根煎至成熟，撈出，將小蔥清洗乾淨切成蔥花。
5：大米燜制好後打開，放入剛剛煎好的火腿腸和培根片，撒入蔥花，將所有食材翻拌均勻，即可食用。
食材可以根據自己喜好來，隨意~
製作步驟：
1:兩根肋排 兩根豬軟骨，切小塊，洗淨冷水下鍋焯一遍，撈出衝洗乾淨瀝乾水分。加入薑片，料酒，鹽，醬油醃製20分鐘。
2:胡蘿蔔，土豆，香菇切小丁，再準備一點豌豆和玉米粒。切幾根小香蔥備用，大米洗淨瀝乾水分放進電飯煲裡。
3:炒鍋熱油下排骨兩面煎香。接著下蔥花爆香鍋，胡蘿蔔土豆香菇玉米丟進去，加鹽，醬油，老抽翻炒上色。倒熱水沒過食材，大火煮5分鐘後倒進電飯煲裡，和大米拌勻。最後把豌豆撒在表面就ok啦！
4:剛才煮排骨的湯汁如果不夠就再加一點水，水量和平時蒸米飯一樣。按下煮飯鍵等熟就可以了！通常一小時。我家的電飯煲選擇柴火飯程序50分鐘就搞定！本釜內膽設計，蒸出來的米飯粒粒飽滿~更香更好吃
食材：排骨500克、米飯一碗、雜菜適量、生抽二勺、蠔油一勺、紅燒醬油一勺、料酒一勺、糖3克、雞精適量、蔥姜少許
1:大米提前用清水浸泡30分鐘。雜菜放入沸水中焯水盛出備用。排骨洗乾淨焯水備用
2:鍋中放入少許油加熱，放入排骨煎至表面金黃後➕生薑➕蔥爆香後➕料酒➕蠔油➕生抽➕紅燒醬油➕糖➕雞精燜煮10分鐘
3:將浸泡好的大米放入電飯煲中，加入排骨和湯汁，（湯汁一定要沒過大米一個手掌的深度）選擇煮飯鍵即可。煮好的燜飯中加入雜菜翻拌均勻即可
準備食材:
臘腸兩根，胡蘿蔔一段，土豆一個，玉米粒適量，幹香菇四個，香蔥一根。
做法:
1:準備食材，香菇提前泡發，香菇水不要倒掉，等下有用，土豆去皮，香蔥切碎。
2:臘腸切片，香菇，土豆，胡蘿蔔切丁。
3:調一個碗汁:碗中放兩勺生抽，一勺蠔油，一勺老抽拌勻。
4:鍋中放油，放蔥白爆香，放臘腸小火煸炒出油，放土豆，胡蘿蔔，玉米粒，香菇翻炒。
5:大米洗淨，放香菇水和清水，水量跟平時煮飯的水一樣多，放入炒好的臘腸和蔬菜，放入電飯煲中，按煮飯鍵。
6:時間到，取出，撒上香蔥就可以食用啦！
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