毛肚拌什麼菜好吃(教你營養解饞的香菜拌毛肚)
2023-05-01 16:12:51
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隨著天氣的逐漸變暖,那麼也到了能夠吃涼拌菜的時候,想必大家也都是非常喜歡吃涼拌菜吧。我在平常也是很愛吃爽口的涼拌菜,尤其愛吃我們大廚做的那道香菜拌毛肚,再搭配些桃園建民牛肉耗辣椒,滋味更加美妙了,讓人越吃越想吃。
香菜拌毛肚這道美食不僅僅是口感很好,而且還有著很高的營養價值,含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來,我們就簡單地給大家說一說教你營養解饞的香菜拌毛肚,簡單易做又爽口美味,一次一盤不夠吃。
美味的香菜拌毛肚
食材:毛肚、香菜、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、青椒、醬油、醋、胡椒粉、鹽
做法:1、先把食材處理好,把買來的毛肚處理乾淨,去掉雜質後,放入熱水裡面焯燙成熟後,再撈出來,放涼一下,用刀切成塊;
2、接下來,把香菜擇洗乾淨,去掉根部等雜質,切成香菜碎;把青椒洗淨後,切成辣椒塊;
3、接著,把蔥姜蒜分別洗淨後,去掉雜質,再用刀分別切成蔥花、薑絲和蒜片;
4、拿一個乾淨的碗,放入切好的蔥姜蒜,加入適量的醬油、醋、胡椒粉和鹽,攪拌均勻,調製成料汁;
5、把切好的毛肚倒入乾淨的小盆,澆上調好的料汁,撒上香菜碎和青椒塊,加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒,再澆上一點熱油,攪拌均勻;即可;
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