大連必須吃的海鮮（大連十大經典海鮮美食）
2023-05-02 06:15:12 1
提起一座城，我們腦海中必定會出現很多有關這座城市的美食。它們已深刻彌留在異鄉人和原住民腦海深處，成為城揮之不去的記憶。
大連臨海，是一座美麗的海濱旅遊城市。俗話說靠海吃海，大連的特色美食就是海鮮，去了大連保證讓你海鮮吃個夠。小編作為一個內陸人真的太羨慕大連人了。那麼大連特色小吃有哪些？大連的名小吃有哪些呢？下面分享大連十大特色小吃，看看你吃過幾種？
第一種：大連鐵板魷魚
大連鐵板魷魚是大連街邊小吃之一。用竹籤將魷魚串起來，在油鍋裡炸熟，再刷上特製好的辣椒醬調料，魷魚脆嫩爽口，香辣鮮，油而不膩，老少皆宜，深受大家喜愛。
第二種：鹹魚餅子
鹹魚餅子是北方沿海的特色傳統名小吃 ，屬於大連菜。新鮮的海魚用鹽醃過，在陽光下曬乾，然後放在鐵鍋裡，擱少許油，煎得外焦裡嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特。鹹鮮味美，鮮美可口，經濟實惠，很適合外出帶飯食用。
第三種：拌海涼粉
拌海涼粉是大連的特產小吃，原料是生長在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬乾後上鍋熬7—8小時，再過濾、晾涼後切成條形便成海涼粉。味道爽嫩滑膩，如瓊脂一般，是夏季的一道清新的開胃涼菜。
第四種：五彩雪花扇貝
五彩雪花扇貝是大連傳統的特色名菜，屬於東北菜系。由蛋清製作的像銀白色的雪花鑲嵌著顆顆猶如珍珠的扇貝，周圍用時令菜葉、胡蘿蔔、辣椒等擺成圖案做裝飾，五彩繽紛，質嫩味鮮，清淡爽口，食而不膩。
第五種：紅烤全蝦
紅烤全蝦是大連的一道經典美食，色澤紅潤看上去非常誘人。食材採用大連的大對蝦，只除蝦腸，不去蝦殼，加姜、蔥、植物油煸炒後，再放到鍋裡用慢火烤。出鍋後的大蝦，頭尾連在一起成花瓣形，盛在大圓盤中，猶如一朵盛開著的牡丹花，火紅明亮，色澤喜人，蝦肉肥美、鮮嫩香甜，醇而不膩。
第六種：清蒸燈籠鮑魚
清蒸燈籠鮑魚是大連特色美食，因用筷子提起來像燈籠而得名。做法是用帶殼的活鮑魚,切成燈籠形狀,放入原殼,用蔥、姜、鹽、味精等做調料,上屜蒸7分鐘，吃時再澆上汁液,鮮美爽口,別有風味。
第七種：孟哥燜子
大連燜子是用地瓜澱粉調水熬製而成的半成品。吃燜子時加上蒜汁，芝麻醬和醬油，攪拌均勻趁熱醮調汁吃。燜子金黃油亮，香辣撲鼻，非常好吃。大連最好吃的燜子就是孟哥燜子，大家一定要嘗嘗。
第八種：海菜包子
海菜包子是大連特有的一種傳統小吃，用海菜、幹蝦皮做餡，包子的形狀有圓有餃。當地人喜歡用來做早餐。
第九種：2路車站小丸子
2路車站小丸子是大連的人氣小吃，來大連不得不吃的小吃。
第十種：炒海腸
炒海腸是一道大連名菜，不是本地人可能不太了解大連海腸。海腸就是一種長圓筒形的環節動物，營養價值可以和海參媲美。炒海腸做法是將海腸放入熱水中，焯後撈出，鍋中放油，加入料頭，再加入海腸即是一道美味可口的佳餚。海腸吃法很多，還可以用作餃子餡料，味道非常鮮美。
大連10種經典特色小吃分享就到這裡了，喜歡美食的朋友可以關注我，小編每天都會分享好吃又有趣的美食。
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