醬香雞腿的正確做法（巨下飯的家常菜）
2023-05-02 12:17:54 3
分享一道營養美味，越吃越香，不加一滴水的醬香雞腿；這道醬香雞腿食材也非常的簡單，在家就能做，味道比外面買的都要好吃。
By 吳媽廚房
用料
雞大腿 2隻生抽 1勺老抽 半小勺蠔油 1勺食鹽 適量薑片 2片蒜 3瓣辣椒醬 1小勺料酒 2勺甜麵醬 1勺食用油 1勺生薑粉 2克胡椒粉 2克啤酒 100ml做法步驟
1、準備好食材。
2、把雞腿處理乾淨，劃上幾刀以便入味，加入生薑粉和胡椒粉，料酒和蠔油，老抽一起。
3、戴上一次性手套邊攪拌邊按摩一會，醃製2小時左右。（天熱放入冰箱）
4、準備好調味料：辣椒醬和甜麵醬，啤酒和生抽調製均勻。
5、鍋內加入食用油燒七分熱，把雞腿放入鍋中，轉中小火煎至二面金黃。
6、倒入準備好的調料汁煮開轉小火，慢慢燜燉，期間注意翻面以便入味，防止焦底。
7、最後收汁裝盤，撒上白芝麻即可上桌。
8、這道不放一滴水，鮮香裡嫩的醬香雞腿就可以享用啦。
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