微波爐怎麼簡單做牛肉乾（秘制微波爐五香牛肉乾的做法步驟）
2023-05-02 07:15:01
健康料理 保留牛肉的香濃氣味 讓你一嘗就傾心
| 難度：切墩(初級) | |
主料 | |
| 新鮮牛肉500g | |
輔料 | |
| 料酒（黃酒）30ml | 老抽30g |
| 白糖10g | 鹽3g |
| 生薑5片 | 檸檬2片 |
| 芝麻若干 | 咖喱粉（孜然、辣椒）適量 |
秘制微波爐五香牛肉乾的做法步驟
1. 將牛肉切成丁 2cm左右 不要太小哦 否則成品就變成肉末了
2. 將生抽、料酒、鹽、糖、生薑片、少許咖喱粉（咖喱粉、孜然粉、辣椒粉根據個人口味適量添加）
3. 擠兩片檸檬汁，將佐料與牛肉充分混合，用手擠壓攪拌十分鐘，蓋上保鮮膜，開始醃製；最好是晚上醃製一整晚，不低於三小時
4. 將牛肉均勻放置在盤中，入微波爐大火烤制3分鐘
5. 三分鐘後取出，此時還留有湯汁，需將牛肉翻面繼續高火加熱30s至1分鐘；這個過程可以向表面撒一些芝麻粒
6. 兩次烤制結束後 放入乾淨的盤子 ，撒上一些咖喱粉或孜然粉
7. 咖喱粉覆蓋均勻後 看起來是不是和買的牛肉乾一樣啦～^ _ ^
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