早餐披薩可口披薩(早餐想吃披薩不用等)
2023-05-21 21:46:51 1
【導讀】:早餐吃披薩,被很多人認為不可能,那麼今天教您早起20分鐘就能吃到披薩的做法,喜歡的做起來!披薩對於我們現在的每個人來說都不陌生,但對於早餐吃披薩,在很多人的眼中卻覺得是可望而不可及的事情了。潛意識中,大家認為披薩屬於發酵的食物,發酵過程較長,想早餐吃披薩有難度,需要起大早才可以吃到,其實,找對了方法,完全可以早起20分鐘,就能將鮮美熱乎的披薩吃到嘴,只要我們解決發酵的等待,早起吃披薩就成了稀鬆平常的事情,披薩皮的發酵,我們可以放冰箱冷藏,用低溫延緩發酵時長的簡易方法,實現早起20分鐘吃披薩的願望,想想就是一件美好的事情。
對於早餐吃披薩,大家各有見地,從我個人的角度來說,我認為把披薩放在早上做,用做早餐吃,比中午和晚上吃要合適得多,披薩是多食材的組合,營養全面又滋味十足,早上吃兩塊配上牛奶,開啟一天的美好生活,也給人體補充一晚上的營養空虛,吃完美味的披薩早餐,活力十足的上班上學,無比的滿足。我家就經常早餐吃披薩,感覺比吃其它餐食要省事不少,烤一個八寸披薩,三口之家,一人分食兩塊一杯奶,吃得好好的,不多也不少。
早餐吃披薩,晚上入睡前15分鐘將披薩皮處理好放入冰箱冷藏,披薩餡料同樣準備好放冰箱冷藏,早起直接撒料烤制,省時又美味的早餐就被我們吃到嘴了。喜歡吃披薩,可以試試做早餐哦。做法分享給大家。
【玉米洋蔥培根披薩】【披薩皮食材】:麵粉125克,酵母2克,細砂糖5-10克,鹽1克;牛奶60克,全蛋液25克。黃油或玉米油15克。
【披薩餡料】:培根3-5片,甜玉米粒50克,洋蔥半個,青椒半個。馬蘇裡拉奶酪絲100克,披薩醬或番茄醬50克。
【成品】:8寸披薩1個
披薩具體做法:
第一步:前一天晚上準備好披薩皮和披薩餡,時長約15分鐘。
1、披薩皮的所有食材放到一起,和成軟硬適中的麵團,儘量多揉多摔打,使麵團起筋膜。
2、麵團醒上三五分鐘,直接擀開成薄厚均勻,比披薩盤略大一些的披薩皮。
3、擀好的披薩皮放到披薩盤中,整理好,用牙籤或叉子戳滿細小孔洞。自己家吃披薩,做披薩不一定非要使用披薩盤,可以在普通烤盤中刷一層薄油或墊一層油紙,將披薩皮直接放入烤盤中。
4、處理好的披薩皮,蒙好保鮮膜,直接放冰箱冷藏發酵。如果想吃的時候省事不用切,可以將披薩皮直接分割好小塊。
5、披薩餡準備好,同樣蒙上保鮮膜,放冰箱裡冷藏存放。喜歡吃肉多準備幾片培根,用平底鍋將兩面煎熟,切成細絲,這個煎培根的工作也可以於次日早上完成;甜玉米粒我使用的是玉米罐頭,稱量控水備用,可以用鮮玉米;青椒切細絲;洋蔥切圈。馬蘇裡拉奶酪絲可以多準備些,放得多拉絲就長;披薩調味,使用披薩醬或番茄醬均可。
第二步:次日早起撒披薩餡料,烤制披薩,時長約20分鐘。
6、早起將披薩皮從冰箱冷藏室中取出,抹上披薩醬或番茄醬,一般8寸披薩,50克醬的鹹味基本就夠了。
7、將準備好的培根絲、甜玉米粒、青椒絲、洋蔥圈均勻撒到披薩皮上。
8、填完披薩的餡料,最後均勻撒上馬蘇裡拉奶酪絲。
9、烤箱提前5分鐘預熱好,將披薩放入烤箱中層,上下火180度,一般烤箱烤15分鐘就好了。觀察表面奶酪有焦黃色,披薩皮四周上色滿意即可。
10、披薩自烤箱中取出,一塊塊分而食之,配杯溫牛奶,無比的美味的披薩早餐就有了,熱乎又鮮美,只需20分鐘。
【--瓢飲私房話--】
1、披薩的餡料可以隨自己喜歡放入,但水分大的蔬菜用量一定要少,避免整個披薩烤出來水嗒嗒的。
2、關於披薩拉絲的問題,很多人烤出來拉絲不多,是因為我們放的奶酪絲的量過少,若想達到長拉絲的效果,需要多放奶酪絲,但個人覺得味道夠就可,太多營養過剩。
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