北方紅三剁的做法（一道簡單又好吃的家常菜）

2023-05-21 21:43:51

我只想就著這道菜，幹他個三碗白乾飯！

其實做餐飲這行的特苦逼，平時沒有休息時間，上班的時候得不停的做吃的，到了下班自己卻累得不想動了，於是呼，自己就吃得特簡單特隨便。想想昨晚下班前餓得不行，家裡又沒菜，竟然一碟泡豇豆下了兩碗白乾飯，還吃得挺香，我自己都嚇傻了，我有這麼隨便麼我。。吃白飯的時候，突然懷念起自己做的紅三剁來，要是有這貨，我能吃三碗飯！

準備食材：豬肉150g、二青條6根、番茄2個、生抽2g、料酒3g、蒜末適量、薑末適量、鹽適量。

把豬肉、番茄、二青條切成小丁。

新鮮的食材，怎麼看都覺得舒坦。

熱鍋起油。

放入薑末、蒜末煸香。

加入豬肉丁，翻炒。

加入生抽上色，繼續翻炒。

放入番茄丁。

加入二青條丁，料酒，適量鹽，繼續翻炒，開大火，把水份炒幹一點。

番茄會大量出水，炒到乾濕適合自己的口感即可，裝碗盛飯吧。

看著這道賞心悅目的菜，蛋先生家的米缸又快空了呢。

我相信美好的食物能治癒，和蛋先生一起聊聊你和美食的故事吧！