紅燒魚最正宗的做法（紅燒馬面魚的做法）
2023-05-22 08:45:00 2
馬面魚是一種味道很淡的魚類，用紅燒的方式烹飪，會為魚味增添不少，吃起來有滋有味。紅燒馬面魚怎麼做？
原料：
馬面魚。
配料：
做法：
1、把馬面魚先洗乾淨，在魚身上劃幾刀，便於入味。放上少許鹽，生抽。醃製一會；
2、鍋內放少許油，油熱放生薑.再將馬面魚兩面都煎一下。然後放少許水，要浸過大半部分魚，放入辣椒料酒。水開小火，熬至湯有點濃，這時酌情放鹽，放入蒜，味精，蔥。1-2分鐘起鍋。
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