合肥必吃的10種美食（100塊帶你吃遍合肥的）

2023-05-21 23:15:56

一個城市關於美食的記憶，

往往存留在一些歷經歲月沉澱，

卻靈魂不死煥發新生的「老字號」美食裡。

今天，

馬賽克決定帶著100塊去找尋

那些屬於合肥的經典「老字號」美食，

找回記憶中的味道！

劉鴻盛

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在合肥，

有這樣一個地方，

家喻戶曉。

傳承百年，美味經典。

那一碗冬菇雞餃記載了幾代人的舌尖體驗。

曾經的合肥百年老店「劉鴻盛餃麵館」，

經過短暫沉寂轉型為如今的劉鴻盛。

歷經沉浮之後的味道仍然得到了很好的傳承。

蘿蔔絲鮮肉酥燒餅，

是上世紀五六十年代合肥傳統名小吃，

此餅面中油酥，層次清爽，

又有蘿蔔絲成餡，

甜中略鹹味，香酥可口。

冬菇雞餃，

作為原合肥百年老店「劉鴻盛餃麵館」獨門小吃。

爽滑清亮，餡嫩湯鮮，雞菇味醇。

品嘗後齒頰留香，回味無窮。

除此之外，

劉鴻盛湯包，蟹黃小籠包，

酸梅湯都是不錯的選擇哦。

老字號美食體驗第一站，

花個15塊錢來一份冬菇雞餃開開胃是極好的。

地市:合肥市宿州路170號三中旁

廬州烤鴨店

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「千年廬州城，烤鴨最出名」，

如此美譽可不是浪得虛名。

曾經的宮廷御膳美食，

如今已經成為每一位合肥人的最愛。

遠遠望去，

整個人頓時食慾大開。

湊近淺嘗一口，

香氣濃鬱、皮酥肉嫩，

鹹淡適宜、肥而不膩。

再然後，

就沒辦法假裝矜持了，

忍不住默默地掏出15塊錢來半隻烤鴨了，

風捲殘雲，

半隻烤鴨分分鐘就沒了。

地址：宿州路107號(近淮河路)

耿福興

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這家店可是百年老店

創建於清光緒年間，

歷經滄桑、百年不衰、直至今日。

耿福興三大招牌：

小籠湯包、酥燒餅、蝦籽面。

湯包皮薄汁多，

酥燒餅香酥爽脆，

蝦籽面鮮香筋鬥。

每一樣都是地地道道的合肥老味道。

那還猶豫什麼，來一份小籠湯包吧，

也就12塊錢而已。

地址：淮河路步行街與九獅橋街交叉口向南30米

詹記宮廷桃酥王

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排隊！排隊！！排隊！！！

就是這麼火爆，

如果你還沒有品嘗過這家店的東西，

可能是因為你沒耐心等不了那麼長的隊。

賣得最火的兩樣東西：

桃酥和脆皮蛋糕。

桃酥，的確是酥軟無比，

核桃被完全融入進油酥面中，

烘製的時間也剛剛好，

色澤金黃，

香酥清爽，

吃完後不會感覺到膩。

脆皮蛋糕，

其實就是無水蛋糕，

是很原始的那種純蛋糕，

吃起來味道香甜，

比起奶油蛋糕要清淡許多，

很適合老人和小孩子來吃。

這麼好吃的桃酥，

怎麼著也得來兩塊吧，

第四站記帳10塊，

只要好吃就行，咱不差錢，

有100塊呢。

地址：淮河路步行街(近廬州烤鴨店)

大老劉小吃

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作為合肥最知名的小吃之一，

一直受到合肥市民的喜愛。

牛肉粉絲是他家的鎮店之寶，

山芋粉絲，勁道有彈性，

黃牛肉吃起來更是過癮。

當然，

牛肉麵，牛肉蛋炒飯，炒年糕，

也是每次必點啊。

如果你還嫌棄他是個「蒼蠅館子」，

那我必須透露個消息，

大老劉開新店啦！

在三裡庵國購廣場後門，

完全是屌絲逆襲高富帥的節奏，

高端大氣的店面裝修與老店截然不同。

同樣的口味，同樣的價格，

舒適的用餐環境，

還有什麼好說的，

必須來一份牛肉粉絲啊，

15塊錢又交代了。

地址：廬陽區人民巷與益民街交叉口向南50米

007牛肉麵館

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「一香，二辣，三過癮，功夫在湯中，」

007牛肉麵特色大概可以這句話概括一下。

火辣辣的滋味，餘味繚繞的香氣，

光想想馬賽克就已經流哈喇子了。

招牌牛肉麵，不僅分量足，

價格也超實惠，

味道更是好得沒話說。

紅色的辣油掩蓋著白玉般的麵條，

綠色的蔥末與香菜點綴在紅湯白面之間。

牛肉麵湯很濃，

辣油顏色鮮豔，辣味足，

湯味濃鬱，鹹香合適。

拉麵很有勁道，

猛吸一口，

回味悠長。

想要回味，先付錢吧，

趁著肚子還能裝得下，

再來一碗吧。

15塊一碗，

好吃才是王道。

地址：廬陽區三孝口(近新聞出版社)

不知不覺，拉麵吃完了，

肚皮撐得動不了吧，

我們一起來算算帳吧。

15 15 12 10 15 15=82

才82塊錢啊，

100塊都不到，

就能品嘗味各式正宗的合肥「老字號」美食，

簡直太超值了！！

馬賽克只能幫到這兒了，

你們可以揣著100塊出發了……

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