雞蛋和粉絲獨特的吃法（粉絲別直接煮了）

2023-05-08 02:43:26 1

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用粉絲給大家分享一道美食。粉絲，我們日常生活中隨處可見的一種食材，可以用來炒著吃，也可以涼拌著吃，味道都是超級好吃的。今天我們要用粉絲來給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【粉絲丸子青菜湯】

【基本食材】粉絲，雞蛋，麵粉，澱粉，食鹽，麻辣鮮，胡椒粉，食用油，陳醋，香菜

【基本步驟】

1.準備適量的粉絲，放入大碗裡面，倒入適量的開水進去，把粉絲浸泡15分鐘的時間。把粉絲浸泡好。15分鐘的時間到了之後把裡面的水倒掉，然後用模具把浸泡好的粉絲全部切碎，切碎之後將其放在一邊待用就可以了。

2.在切碎的粉絲裡面打入兩個雞蛋進去，加入一點食鹽，適量的麻辣鮮進去調味。再放點胡椒粉進去，用筷子不停的攪拌，將碗裡面的所有食材和調料充分的攪拌均勻，將其攪拌至融合在一起。然後再加入一勺澱粉，一勺麵粉進去。

3.把澱粉和麵粉倒進去之後繼續用筷子不停的攪拌，順著一個方向去攪拌。將麵粉和碗裡面的食材充分的攪拌均勻，攪拌至融合在一起。攪拌好了之後將其放在一邊待用就可以了。鍋燒熱，鍋中倒入比較多的食用油進去。

4.開火把鍋裡面的油溫燒至6成熱，然後把剛才攪拌好的粉絲餡料用勺子舀上一勺子，將其放入油鍋裡面去炸。把粉絲餡料剛放進去油鍋裡面的時候，先不要著急去翻攪，待炸至定型之後再用筷子去翻攪鍋裡面的丸子。

5.炸的過程開中小火慢慢的炸，用筷子不停的翻動鍋裡面的粉絲餡料丸子，讓其可以均勻受熱。把丸子炸至金黃酥脆的狀態就可以了，這個時候我們的粉絲丸子也已經熟了，用勺子將其控油撈出來即可，放入事先準備好的盤子裡面。

6. 另外起鍋燒水，鍋中倒入適量的清水進去，開大火將其燒開。水開之後放入適量的胡椒粉，食鹽，陳醋進去。接著放入事先準備好的青菜和剛才炸好的丸子進去，將其煮兩分鐘的時間，把青菜煮熟就可以了，讓鍋裡面的丸子也可以充分的入味，這樣吃起來比較好吃。

7.兩分鐘的時間到了之後就可以關火出鍋了，將其裝入事先準備好的盤子裡面，再均勻的撒上些許香菜進去就可以直接食用了。一道美味的粉絲丸子青菜湯就做好了，吃起來湯鮮味美，營養豐富，有喜歡的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.粉絲定要加入開水進去浸泡，浸泡夠15分鐘的時間才可以將其浸泡好；

2.把粉絲餡料放入鍋裡面去炸的時候要用筷子去翻攪才可以。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點讚、關注哦！明天再見，謝謝！