新四季網 美食秘制香辣蟶子的做法(把金牌大廚帶回家)2023-05-07 04:36:43秘制香辣蟶子的做法?,今天小編就來說說關於秘制香辣蟶子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!秘制香辣蟶子的做法蟶子洗淨,3瓣蒜切碎,3片姜,3個小米椒切段,花椒少許。喜歡辣的可以多放點辣椒蟶子過水煮開炒過水,剝殼取肉。tips:肉上會粘著細線樣的皮,記得除掉,影響口感。下鍋倒入多力濃香花生油少去許。倒入準備好的大蒜,生薑,米椒,花椒。熱油爆香倒入蟶子肉翻炒倒入香醋少許倒入生抽少許。爆炒收汁後放料酒少許在翻炒。起鍋時候放少許蔥段提香。這樣一到爆炒香辣蟶子就完成了。,