茂名最出名的美食有哪些（6種地道美食一定要吃）

2023-05-07 15:25:55 1

茂名的美食眾多，不管是家常菜、私房菜，還是特色菜，都別有風味，下面這6種美食更是讓人看了流口水，一起來看看吧！

1.信宜豆餅

信宜豆餅是廣東茂名信宜市的特色風味美食，是當地的名優特產。產品特性：信宜的豆餅是豆制食品，與豆腐相仿，大豆製成豆腐後，還需壓少水份，加工成塊狀。這種食品遍及信宜各地。

但最有名氣的，數北界豆餅。其香味濃鬱可口，為家庭待客之上等菜式，酒家把它列為信宜傳統美味菜譜之一。外地人來信宜，品嘗後，均贊口不絕。

2.根子牛腩粉

根子牛腩粉是廣東茂名市茂南區根子鎮的特色美食，是當地的名優特產。產品特性：牛腩粉是著名的漢族傳統風味小吃之一。

根子牛腩粉，指的是一個叫祝亞六做的牛腩粉。祝亞六，根子公垌人，做牛腩粉30多年，很多人並不知道他姓名，只管稱他「牛腩六」。

3.茂名糯米籺

茂名糯米籺堪稱一絕，主要種類有煮湯籺、菜包籺、薯包籺、壽桃籺、水籺、糖心餈、糖板籺、槌撻籺、灰水棕、艾籺、糯米餈、黃鱔棍、塊籺、舂餈粑等；糯香粘稠性與各式餡香融為一體，頰齒留香。

茂名人逢年關總製作傳統小食,做籺，是其中一種。各家各戶，自年二十七開始張羅，準備食舀料和糯米。籺有圓有方，用糯米居多，食舀料可用糖或綠豆、醃肉、五香粉等。

4.鴨粥

鴨粥是廣東茂名傳統的漢族名菜，屬於招牌菜。別說茂名人、電白人，即使廣州、深圳的客人到水東吃過鴨粥後，也讚賞不已。

正宗的水東鴨粥店經營品種十分簡單，常常只提供粥、鴨、涼拌蔬菜等食品，生意卻能長盛不衰。

5.信宜鮮涼粉

信宜鮮涼粉是廣東一帶的漢族風味名點，屬於粵菜系。信宜鮮涼粉製作考究，用料獨特，涼粉既能「解渴」，也可「下菜」。信宜以山美水美聞名於天下，涼粉草清香鮮芳自然，拌以薑汁紅糖漿而食，涼脆爽滑，涼盈盈、冰颼颼、令人置身清涼境界。

6.食慣嘴粉皮

食慣嘴粉皮是廣東茂名信宜市的特色風味美食，是當地的名優特產。產品特性：食慣嘴粉皮原產於信宜市郊池洞鎮食慣嘴（地名），已有百多年歷史。

食慣嘴粉皮的主要特點是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。因而吃過「食慣嘴」粉皮者，都回味無窮，讚不絕口。

有人說，去了茂名，不吃這6種美食就是白跑一趟了，你覺得呢？