新四季網 美食白菜粉條燉魚豆腐家常做法(燕魚豆腐燉粉條走起)2023-05-07 01:01:48 1白菜粉條燉魚豆腐家常做法?,我來為大家科普一下關於白菜粉條燉魚豆腐家常做法?以下內容希望對你有幫助!白菜粉條燉魚豆腐家常做法木耳泡好備用。寬粉條用水浸泡2小時。燕魚處理乾淨,切段。加鹽、料酒、胡椒粉醃20分鐘。豆腐控幹水分,切片。豆腐兩面蘸蛋液。豆腐兩面煎至金黃,備用。蔥切長段,姜蒜切片。大料備用。調糖醋汁。按照1匙料酒,2匙醬油,3匙糖,4匙醋,半匙鹽的比例調碗汁。醃好燕魚控幹水分,兩面沾澱粉。下鍋兩面煎熟備用。鍋中加適量油,加2匙豬油化開。為了增香。爆香蔥姜蒜、大料。加辣醬炒香。下入魚塊。倒入碗汁。加開水沒過魚塊。加木耳、粉條同煮。大火燒開後轉小火,下入豆腐同煮。煮至粉條熟了,鍋中留些湯汁。成品。出鍋前撒上香菜、枸杞點綴。燉菜,午餐,辣,酸,甜,鹹,無水印,晚餐,一人食,一家三口,