蘿蔔素丸子的製作(好吃的蘿蔔素丸子)
2023-05-07 12:13:38 2
By 有理的茴香
用料
青蘿蔔 1顆白糖 3勺饅頭 1個玉米澱粉 20克麵粉 20克鹽 適量生抽 2勺老抽 半勺香油 1勺食用油 適量大蔥 1根做法步驟
1、蘿蔔擦絲撒入白糖攪拌均勻
2、拌勻之後會有水分慢慢醃出
3、饅頭切丁撒上一點點水,讓饅頭丁吸收水分變軟待用
4、適量澆上一點點油
5、醃好的蘿蔔絲切小段不用太碎
6、大蔥切碎
7、倒入蘿蔔上
8、將熱油倒在蔥末上
9、加入生抽
10、加入老抽
11、倒入香油和適量的鹽
12、抓拌均勻
13、然後將饅頭碎倒入餡兒料攪拌均勻
14、然後看餡兒料的粘稠適量加麵粉
15、加澱粉攪拌均勻
16、調好的餡料可以擠出一個圓形就可以了
17、油溫在一根筷子在油鍋裡冒小泡即可開始炸丸子
18、炸好的丸子酥脆
19、超好吃喔
小貼士
用白糖醃製蘿蔔可以使炸好丸子直接蘿蔔也是脆的
青蘿蔔的營養功效
1.增強機體免疫力
抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。
2.促進消化
蘿蔔被稱為「自然消化劑」根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。
3.保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達到良好的狀況。
4.預防富貴病
吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
5.有助於減肥
蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。
青蘿蔔的飲食禁忌
陰盛偏寒體質、脾胃虛寒者等不宜多食。 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者也應少食蘿蔔。
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