風味牛排外酥裡嫩(在地域)
2023-04-30 13:47:05 1
元旦放假一天,拉著小傢伙一起大掃除,收拾到晚上完全不想動了。小朋友嚷嚷餓了,好吧,爸爸不在家,咱倆來個快手菜吧。小傢伙有兩大心頭好,烤蒜和牛排,今天給她組合到一起,hin成功
By diyiwa
用料
牛排 2塊聖女果 10個大蒜 1頭鹽 1克胡椒粉 少量安佳黃油 10克做法步驟
1、一頭大蒜去皮,切兩段備用。
2、西紅柿洗淨切兩半備用。
3、牛排切成約一公分的小塊。
4、鍋裡放約3克安佳黃油加熱融化,把聖女果先正反面都煎一下盛出來。
5、鍋洗乾淨以後,放入剩餘的黃油,小火把蒜煎到微微發黃。
6、放入牛排,調大火,快速翻炒到牛排變色。因為小朋友吃就直接炒到全熟啦。
7、加入煎好的聖女果,撒一點黑胡椒粉,一點孜然粉,少量鹽就可以出鍋了。因為牛排已經調味了,所以少放一點點鹽就可以了。
8、如果有西蘭花建議焯水後最後可以跟聖女果一起加入進來,整個菜出品顏色會更好看,大火快炒的牛排吃起來非常嫩,換牙期的小朋友吃也沒問題哦。
小貼士
牛排要提前拿出來解凍哦。
牛排的營養功效
牛肉味甘,性平,歸脾、胃經,有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛排的飲食禁忌
牛排:牛肉不宜與板慄、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
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