鉀高的人可以吃西蘭花嗎（鉀元素含量是西蘭花的2倍）

2023-04-29 21:05:56

廚房裡的調料，除了蔥姜蒜、花椒大料，還有什麼？其實有一種調料，它的養生功效都被我們低估了，那就是百裡香。

百裡香原產於地中海，自古以來就被作為香料和藥物使用。因其具有獨特的香味，常用在料理當中，可以增加菜餚的風味。

中國早在元朝就有用百裡香作調味香料的記載，李時珍《本草綱目》記載：「味微辛，土人以煮羊肉食，香美。

此外其富含的揮髮油，對祛痰、消炎有一定幫助；百裡香富含黃芩素、鉀元素，鉀元素含量是西蘭花的2倍多，有助於降壓、維護心血管健康，還能清火。

今天小編給它找了一個好搭檔——香菇，香菇含有多糖類物質，有助於提高人體免疫力，它的鉀元素含量也十分豐富。

二者強強聯手做一道保護心血管的內有玄機土豆，如何巧用筷子做土豆？讓百裡香輕鬆快速釋放香氣的神器又是什麼呢？快跟隨小編學起來~

主要食材

南瓜、麵粉、百裡香、香菇

彩椒、豌豆、胡蘿蔔、裡脊肉、可可粉

烹調步驟

① 和面

南瓜蒸熟，碾碎成泥，與麵粉混合，再放入百裡香粉，揉成麵團，餳發1小時，麵團的比例為500克麵粉、3克酵母粉、3克泡打粉。

Ps：百裡香用料理機磨成粉。

② 調餡

鍋中放油，五成油溫下入蔥薑末、香菇炒香，再放入彩椒、豌豆、胡蘿蔔、裡脊肉煸炒，加入蠔油調味；

最後下入泡好的粉絲吸收湯汁，出鍋前放百裡香調味。

③ 包製

將麵團分成小劑子擀成片，包入餡料，捏緊搓成長橢圓狀，再裹上可可粉，用筷子在表面紮上小孔，更像土豆。

④ 蒸製出鍋

上鍋蒸10分鐘即可。

最終成品

來源：養生大國醫