七種爽口涼拌菜的簡單快手做法（家常涼拌菜酸甜爽口）
2023-04-30 01:47:47
家常涼拌菜，酸甜爽口，開胃解饞，簡單方便，隨手就能輕鬆做好
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夏天到了，今天小編和大家介紹一款簡單方便的涼拌菜，就是一道簡單味道家常涼菜，做好之後酸甜可口，開胃下飯，讓你在炎熱夏天也不知道的沒胃口是什麼意思。而且超級簡單，新手也能隨手做。
【菜品名稱】：涼拌魔芋黃瓜
【所需食材】：黃瓜一根，雞胸肉一塊，綠豆芽適量，杏鮑菇適量，鹽一勺，糖一勺，胡椒粉一勺，生抽醬油一勺，料酒一勺，蒜末適量，花椒油一勺，醋三勺，辣椒油一勺，白糖一勺，
【烹飪步驟】：
1、魔芋絲清洗乾淨之後，下鍋焯水，時間不用太長，5分鐘左右，把魔芋絲煮軟了就可以了。焯好水之後，過一遍涼水，保持魔芋絲的口感。
2、然後再準備一些其它的調料，這個就根據自己的喜好來搭配，一般就是木耳，黃瓜，胡蘿蔔之類的清洗乾淨之後，改刀切成細絲備用。
3、然後再準備一些花生碎，我簡單地複述一遍炒花生的步驟，鍋中準備少量的油，或者是大量的油都可以，根據自己的喜好來選擇就好了，花生涼油下鍋，小火慢慢翻炒，炒出香味，然後撈出放涼就可以了。
4、然後就是關鍵的料汁了，每個人都有自己的口味，所以調料也要進行微調，下面說一下我自己的料汁，生抽醬油一勺，醋三勺，糖兩勺，鹽適量，香油一勺，花椒油一勺，辣椒油一勺，清水三勺，攪拌均勻就做好了
5、最後準備一些蒜末，蔥花之類的配料，然後把準備好的料汁淋在食材上面就可以了。
6、最後加入一些自己喜歡的各種食材，攪拌均勻，如果可以的話，最好是醃製10分鐘，讓食材入味。
【烹飪總結】：
料汁的口味還是要根據自己的喜好有一些微調。最後食材味道選擇當然是越豐富越好，像是紫甘藍，豆皮，銀耳，粉皮百無禁忌。文案編輯：見聞美食一看就會
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