新四季網 美食帝王蟹怎麼吃才爽(好吃到模糊的帝王蟹三吃滿口肉過癮)2023-04-30 09:43:45 1帝王蟹怎麼吃才爽?,我來為大家科普一下關於帝王蟹怎麼吃才爽?以下內容希望對你有幫助!帝王蟹怎麼吃才爽帝王蟹解凍,刷洗乾淨,用剪刀按關節將蟹腿剪下來,拆開蟹殼去掉腮、胃、嘴,蟹身從中間切開成兩部分取出蟹關節部分的肉(真的超多肉),撕碎成小塊打兩隻雞蛋,加入少許鹽,加入與蛋液等量的清水,攪拌均勻蟹肉放進蟹殼中,澆入蛋液蟹殼,水燒開後放入蒸籠蒸七分鐘,撒上少許蔥花即可出鍋用剪刀剪開蟹腿,並剪出一塊蟹殼蒜切末放少許鹽漬一下,紅辣椒切粒,鍋中多下一些油(可以加一點黃油),放入蒜、紅辣椒,爆香,滴兩滴生抽進去會更香將爆香的蒜蓉平鋪在蟹肉上烤箱預熱200℃,在200℃下烘烤7分鐘,蒜蓉烤帝王蟹腿就完成了蟹身和蟹鉗子的肉拆出來,有滿滿一大碗香菇切丁,香菜、姜、蒜切末備用下油熱鍋,放入蒜末、薑末、香菇粒,炒香,加入大半鍋水將蟹肉放入鍋中煮開,打一隻雞蛋,邊攪拌,邊倒入蛋液取一隻小碗,加冷水入玉米澱粉,攪拌均勻,倒入煮沸的鍋中勾芡出鍋前加少許鹽和香菜就可以了,