清蒸魚刺少好吃又便宜(時下便宜又好吃的魚)
2023-04-30 02:31:48
時下便宜又好吃的魚,刺少肉多全家皆宜,幾天不吃就饞
羅非魚廣為分布在我國兩廣、福建、海南一帶水域,春天溫度合適,河流垂釣都能夠看到羅非的蹤影。羅非魚的肉味鮮美,肉質細嫩,含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質,在日本,稱這種魚為「不需要蛋白質的蛋白源」。
羅非魚是我們餐桌常見的一道美食,營養價值豐富,口感鮮美細嫩,深受廣大群眾的喜愛,今天哈妹把正宗的羅非魚烹飪步驟分享大家,這個時節可不要錯過這個美味哦!
紅燒羅非魚配料:羅非魚一條、蒜3瓣、姜2片、蔥適量、香菜一棵、老抽一湯匙、生抽兩湯匙、白糖一湯匙、鹽適量、雞精適量、油適量、清水適量 烹飪步驟:1.羅非魚去除器官去腹黑洗淨後在表面各切幾刀,然後用鹽醃製備用
2.蒜拍扁、姜切絲、蔥切蔥花、香菜切段備用
3.鍋中倒入適量油燒熱後放入姜蒜爆香
4.放入羅非魚小火煎至兩面金黃色
5.倒入適量的清水,加入生抽、老抽、白糖,大火燒開後轉中小火燉煮10-15分鐘
6.燉煮至湯汁濃稠魚熟時,加入適量的鹽和雞精調味
7.撒上蔥花和香菜即可
8.成品圖
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