油豆角怎麼曬好吃又簡單（油豆角好吃但不好保存）
2023-04-30 10:48:12 2
歡迎大家觀看二姐這篇油豆角好吃但不好保存，老農教您一招，放幾個月不壞的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之油豆角好吃但不好保存，老農教您一招說到秋天的時候，各種美味的蔬菜都大量上市了，秋天除了新鮮的茄子、土豆、蓮藕等食材，北方人最愛的油豆角也在秋天上市了。而這個季節吃油豆角的話，吃起來入味還鮮嫩，尤其用油豆角來做一道豆角燉肉再搭配一點土豆，實在是太好吃了。所以很多朋友都說，趁著油豆角新鮮的時候給家人做一盤子油豆角燉菜，其實是非常好的選擇。但如果想多買點油豆角去保存的話，等留著燉肉吃還是很不錯的選擇。對此二姐在買油豆角的時候，也問了下老農，老農說其實保存油豆角很簡單，一個小方法能讓油豆角放上幾個月都不壞，那麼我們來詳細說一下油豆角的保存方法。
教您一招保存油豆角，燉肉真好吃1、首先我們選擇新鮮的油豆角，油豆角的外皮不能出現破損的情況，另外我們可以看一下油豆角的表面，油豆角上面的豆子都是鼓起來的。這樣才是比較新鮮的豆角，在油豆角上面也沒有褶皺，這樣才是比較新鮮的油豆角。我們將油豆角兩端的豆角絲去掉，然後準備接下來的步驟。
2、鍋中先加上足夠的水，隨後我們加上一勺的食用油。
3、加好食用油之後我們先攪拌一下，隨後加上半勺的食鹽，這樣會讓油豆角保持脆嫩還不變色的效果。
4、焯水大概在兩三分鐘的時候，油豆角就能做熟了，而且顏色也變得很翠綠。
5、接下來我們將油豆角放到涼水裡面，浸泡油豆角大概一分鐘的時間，這樣吃著油豆角就很脆嫩。那麼我們放上很長的一段時間也不會發生軟爛或者嚼不動的情況。
6、接下來我們將油豆角放到柵格上面，將油豆角上面的水分瀝乾，這樣有利於我們保存豆角。
7、我們用保鮮袋將豆角保存起來，如果焯水的油豆角比較多的話，我們可以分到幾個保鮮袋裡面存放。然後我們將保鮮袋裡面的空氣儘量排乾淨，然後將油豆角和保鮮膜按壓一下，隨後我們將保鮮膜的封口系嚴實。這樣保存油豆角的空氣基本沒有了，保存油豆角會更好。
8、將套上保鮮膜的油豆角放到冰箱裡冷凍起來，這樣我們就能很好的保存油豆角了。
因此我們就知道，保存油豆角的時候其實要用焯水並且冷凍的方法，這樣會讓油豆角在吃的時候也很好吃，如果將豆角直接冷凍的話會發硬而且油豆角也咬不動。
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